Najschodnejšia cesta pre nás sa stala kúpa staršieho domu na dedine a jeho následná rekonštrukcia . Manžel ten „správny“ dom našiel .Našťastie bol iba niekoľko kilometrov od nášho mestečka v menšej dedine , mal veľkú záhradu a všade dookola – lesy, pastviny, lesy .
Kto prerábal starý dom alebo staval svojpomocne nový , vie čím sme prešli . Na dome sa prerábalo všetko – od podláh až po strechu . Nekonečný príbeh....
Vodu sme mali z vlastnej studne pod lesom ale potrubie malo 50 rokov a tak sme prvý rok vodu nosievali iba od susedov .Varila som v doslova bojových podmienkach – voda vo vedrách , sporáčik na drevo , potraviny som musela držať vo veľkých plastových uzatvorených boxoch , lebo kamarátky - myšky žili všade ..., “mravenci v kredenci“, všadeprítomne muchy a pavúky , v lete jašteričky a ropucha v kuchyni , užovka v pivnici , kuna na pôjde, srnky na záhrade ...Ale držala som sa statočne . Spávať sme ešte chodievali do bytu , ale prakticky sme už v tom dome bývali . Najprv som pritúlila kocúrika Mikiho , neskôr vlčiaka Haryho , mačku Micku a odrazu som mala celý zverinec . Chcela som niekoľko sliepok – ale manžel nie je žiaden trochár a doviezol mi rovno 100 týždňových kuriatok ...Potom niekoľko moriek . Záhrada bola jedna veľká džungľa . Ja som nemala žiadne záhradkárske skúsenosti a ani ma to nebavilo hrabať sa v zemi . Tú som veľkoryso :-) prepustila manželovi . Pochádzal z " kulackej " rodiny a vzťah k pôde ma doslova v krvi . Bylinkovú záhradku som si však založila hneď pri kuchyni .
Ale kde som sa našla – bolo varenie a chov hydiny. Vystriedalo sa u nás nesmierne množstvo stavbárov a pomocných robotníkov a ja som sa podujala , že ich všetkých nakŕmim. V miestnej krčme nevarili a ľutovala som tých chlapov , že musia jesť celý deň iba suchú stravu . Tak som na tom starom sporáčiku vyvárala a vypekala , dookola umývala špinavé riady ... a zabávala som sa sama na sebe aká je zo mňa gazdinka .Keď mi začali kvokať sliepky tak som sa zľakla , že su chuderky choré a pokapú mi :-) Podľa príručky "Panička na valale chce byc gačovkou " doplnenou radami staručkej babky som sa nedala odradit a tak som sliepkam podsypala vajíčka a čoskoro mi po dvore chodili štyri kvočky s kuriatkami :-)))
Moji príbuzní a priateľky neverili , že to tam vydržím .Neveriacky krútili hlavou už iba pri pomyslení , že by som JA šla bývať do domu a ešte k tomu na dedinu !!! A odrazu som chovala hydinu , vyvárala murárom , pestovala zeleninu a....bola som spokojná . Naši susedia všade naokolo boli vo veku 70- 85 rokov a celkom sa im páčilo , že je u nás taký ruch . Mali konečne čo pozorovať a čo komentovať . Všetky tetky okolo nás boli čoskoro moje kamarátky . Od nich som sa veľa naučila nielen o chove hydiny ale aj ako urobiť z mála surovín veľa jedla .Miestny obchod veľa neponúkal a všetko sme si vozili z mesta zo supermarketov .Ale pravidelne sa nám stávalo , že prišlo viac robotníkov ako som čakala a tak som sa naučila improvizovať a „naťahovať množstvo“ jedla . Nemáš dosť majonézy?- dolej tam smotanu . Máš málo mäsa ?- doplň ho množstvom zeleniny. Došiel ti plyn ?- šup s tým do rúry sporáčika alebo do remosky. Máš málo chleba?- v rýchlokyske máš cesto za hodinu a o 2 hodiny máš čerstvý chlieb .Došli ti zemiaky?- sused má , ryža ? – uvar krúpy, cestoviny?- vajce , múka , váľok a urob ...
Po dvoch rokoch sme sa konečne nasťahovali .Na dome bolo stále kopu vecí nedokončených -a mnohé z nich nie sú dodnes :-))) . Ale už nás nebavilo udržiavať prakticky dve domácnosti . Kuchyňu som ešte stále nemala , ale už som mala tečúcu vodu , umývačku riadu , nové mrazničky plné vlastnej hydiny a zeleniny, v pivnici boli plné police džemov , pretlakov , nakladanej zeleniny , kompótov , cibule, cesnaku ...všetko z našej záhrady alebo nazbierané v okolí nášho domu . Namiesto kredenca som už mala nové police – boli to železné regály zo skladu , ktoré som oblepila veselou kvietkovanou tapetou . Hostí sme mali takmer na dennom poriadku – všetci naši priatelia a známi chceli vidieť ako sme už pokročili , ako som to vydržala ...Viete čo im chutilo najviac ? Hrianky s cesnakom a domácim maslom a praženica .
No a v lete samozrejme šalát z čerstvej zeleniny , čerstvé ovocie ...
Urobili sme prístavbu , kde sa nasťahovala moja nová kuchyňa ale môj starý sporáčik na drevo putoval aj do novej kuchyne . Naučila som sa používať glazované kameninové hrnce ktoré sme si doniesli z Bulharska / je to obdoba "rímskeho hrnca "/ a prakticky polovicu jedál ktoré uvarím , urobím v tých hrncoch v rúre môjho milovaného sporáka . Mám samozrejme aj „vysokošpecializovanú „ mikrovlnku , veľkú a veľmi výkonnú horúcovzdušnú rúru – ale stále môj sporáčik vyhráva . Pri ňom som znovuobjavila „pomalé varenie „ našich starých matiek , ktoré je posledné roky veľmi doporučované mnohými známymi kuchármi . Kysnuté koláče , hus či kačica , chlieb , zelenina – všetko má takú úžasnú chuť akú nikdy nemôže mať z elektrickej či plynovej rúry. Mám sľúbenú ďalšiu rekonštrukciu našej kuchyne – má pribudnúť murovaná pec ktorá bude mať viacero funkcií a bude v nej aj priestor na klasické pečenie chleba . Môj sporáčik ale nepôjde na smetisko , ešte bude slúžiť ako železná rezerva na záhrade pod prístreškom .
Bývanie na dedine určite neuspokojí každého . Ale keď som si na začiatku myslela „ na TOTO si NIKDY nezvyknem“ - mýlila som sa . Všetko má svoje nevýhody- zásobovanie a autobusové spojenie je neuspokojivé , žiadna káblovka ani rýchly internet –iba satelit a mobilný internet .Ale ....dobré terénne auto vás dostane za každého počasia všade .Drevo na kúrenie nie je problém .Čistá pitná voda z vlastnej studne . Denne čerstvé mlieko od farmára . Celoročne mäso a vajíčka z vlastného chovu . Nepostrekované ovocie a zelenina z vlastnej záhrady. Maliny, černice , lesné jahody a čučoriedky , hríby- stačí vybehnúť zo záhrady do okolitých lesov . Nepotrebuješ kamerový systém na stráženie – veľký pes a vševidiace oči susedov sú najlepšou ochranou . Bezproblémový odchod na dovolenku – susedia zaopatria hydinu , nakŕmia psa aj mačku , postrážia dom a povyšetrujú každého návštevníka , preberú a vyplatia dobierku , polejú záhradu ...Nepotrebujete dedinské noviny ani rozhlas – čo sa nedozvieš na ulici alebo v obchode , určite počuješ v kostole ,autobuse alebo v krčme .Toto všetko je plusom keď sa na to pozeráte pozitívne .Mínusom – keď sa vám na dedine žiť nechce . Naše vnúčatá sa vždy tešia na dovolenku u Babidky a dedka . U nás pochopili že vajíčka nosí sliepka , mlieko je od kravičky , zemiaky rastú v zemi...Videli živé jahniatka , kozičky aj teliatka , zajačikov a kuriatka . Neďaleko je jazdecký klub a keď podrastú naučia sa jazdiť a už sa na to tešia ...Vnučka vie presne ako sa krmia sliepky aj kuriatka , zbierajú vajíčka a je to pre ňu veľmi zábavná práca :-)))
Vnuk miluje dedkov červený traktor a už vie ako sa pripravuje drevo na zimu ...Toto všetko by vo veľkomeste nikdy nevideli .
Nie je vždy všetko ideálne a mnohé veci sme si predstavovali inak - ALE - je toho viac čo nás teší ako toho čo nás trápi :-)
Možno keď viac zostarneme tak takéto bývanie bude problematické , ale to budeme riešiť až príde čas...:-)))))))
Byt v inych podmienkach aj by som na taky zivot znova pristala-prezila som ho podobne davno-ked so bola mala, lenze smozrejme som to celkom inac vtedy vnimala-taka nostalgicka nalada sa mi teraz usadila do podvedomia - ale taka ta prijemna...
A ked si si zvykla na tieto cary dediny, uzivaj ich v radosti aj so svojimi blizkymi. Povedala si o sebe krasny pribeh a odteraz vsetky diskusie budem citat s vedomim, ako s laskou varis nieco na tom tvojom spolahlivom sporaciku. Taka staro-moderna kuchyna- nic lepsieho na svete, mna este stale mrzi za nasou murovanou pekarenskou pecou, ktora sa znicila v rodicovskom dome, ( tiez pri prestavbe na modernejsi dom, kedy vsak nebolo moderne drzat nic starodavne- skoda) kde sa piekli kolace na svatby a chleby pre celu dedinu...
Byt na tom troska inac, tak sa tam nastahujem znova tiez s radostou, ale osud nam zariail iny zivot, ktore je potrebne nejak dozit co najlepsie vsak?
Cheers, a pozdravujem ta!
Tak keď prestanete s prerábaním, určite niečo vznikne, čo treba prerobiť :)
aj u nás je to presne tak .....
velmi pekne napisane, ale ten kocur na pleci nevyzera ako lovec mysi, skor ako maznak..
U nas musime este tak dva roky pockat kym mladsi syn dostuduje, vysoke skoly su velmi drahe vonku.
nemyslela som si , ze vas vsetky moj pribeh tak zaujme ...ale zivot je casto plny prekvapeni :-)
Inak - meno mi vymyslela neter a v plnom zneni je Babka Idka...moja sestra je Bagatka a svagrina Babanka....:-))))
to macacie cudo na fotke je Micka a naozaj je nas maznacik .nasli sme ju pred par rokmi v -20 `C mraze vyhodenu pod lesom , velmi tazko choru a na pokraji smrti a tak sme ju vypiplali ...
Zatiaľ som sa stala vášnivou zaváračkou všetkého možného, už som robila aj slimákov, čudujúci sa sused mi ich pomáhal zbierať, (dvakrát mi ušli z vedra, tak ich čistenie trvalo podstatne dlhšie, lebo som ich za ten heroický výkon odmenila dávkou zelene). vyprážala som bazové kvety, z bazy robím všetko možné, zvlášť keď jej mám na dvore dosť. A to sa musím ponáhľať so zberom, lebo škorce ma vždy predbehnú a keď prídeme na víkend, tak máme všetko fialové, máme kopu byliniek, suším pre celú rodinu,
mojito robím do 5-litrovej plastovej nádoby na vodu, ktorej sme odrezali vrch. Návštevy už ani iné piť nechcú, niekedy varíme vonku v kotline (tej malej), no je tam (na dedine) fantasticky !
a svoju rodinu pred niekoľkými rokmi. Lenže bohužiaľ, s invaliditou
môjho muža je to asi horšie ako s tou Tvojou, lebo je potrebné
starať sa o neho. Takže teraz žijeme skoro ako v meste. Nič nechováme, pestujem iba málo, aby som to všetko popri starostlivosti o muža stihla porobiť. Ale Tebe držím palce, aby si
všetko takto mohla prežívať ešte veľmi dlho.
náhodou, cez denník Pravda. Keď som ani za svet nevedela, čo
navariť, tak som sa sem pozrela. Lenže som sa začítala, nasmiala
som sa /po veľmi dlhej dobe/ a hodiny utekali ako divé a ja som
stále nemala navarené. Tak prešli asi dve hodiny, večeru som
pripravila suchú a bolo. Odvtedy sa sem chodím "nasmiať".
Ďakujem veľmi všetkým vtipným prispievateľom. Možno niekedy
neskôr tiež pridám niečo, aby som vám vrátila skvelý pocit, čo
tu vždy mám.
vidim , ze to vyznelo ako "selanka" aj ked mi vidiečania asi s radosťou potvrdia , že vidiek je niekedy aj drina a odriekanie ...ale keď človek prejde ťažkou traumatizujúcou skúsenosťou teší sa z každej prežitej hodiny a dňa ...:-)))))
Ale hovorí sa, nikdy nehovor nikdy ... vydala som sa a šup, šup, bývať na dedinu. Stala som sa domácou paňou ktorá sa musí spolu s manželom postarať o dom a záhradu. A ako ma to začalo baviť ! A baví ma to dodnes, s radosťou pestujem zeleninu, vlastné bylinky, a máme aj veľa ovocia.
@babidka , prajem veľa zdravíčka a teším sa na ďalší príbeh.
Nakoniec ked moja mama ovdovela sa znovu prestahovala do mesta(maleho) lebo nezvládala sama vsetku robotu okolo "fundusa",hydiny a domu a my podla vzoru otca sme sa rozutekali do sveta,jedna do Londyna,druhá do Rima a ja do Barcelony....:-)))
ale kludne prid na prazdniny k nam , a potom si odbehnem do Barcelony ja za tebou - ked tu napada meter snehu a pride -25 stupnovy mraz:-)))))))
Mame vela spolocneho, len ja bych moj pribeh nevedela tak pekne napisat. Mozna niekedy.
Okrem ineho, "vajce a ja" citam tiez rada a byvam dokonce blizko miesta, kde Betty McDonald zila.
ja radsej teplo,slnko,pláz....
"Vajce a ja "je aj moja oblubena kniha.
Keby som mala taky talent ako @ Babidka tak by som aj ja napisala o mojich zazitkoch na Australskej farme ...a la "Z Petrzalskeho panelaku - na Australsku farmu" :)
som sa sem zatúlala..veľmi dobre mi tu bolo..milá pohostinná pani domáca @babidka.....v ďaka..
stále sa tam tak dobre darí a varí..??