Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 14. novembra 2013
Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob (videorecept)
Foto: silvia16

Môj manžel pochádza z Maroka a časom som sa naučila ich Marocké špeciality a chcela by som sa s nimi podeliť. Je to podobné našej Slovenskej plnenej paprike, ale nieje to to isté. Paprika dodáva super príchuť a paradajková omáčka je mňam. Dobrú chuť.

3-4
porcie
25 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

Na guličky:
0,5 - 1 kg
1/2 kg
1 - 2 čl
1 - 2 čl
Na paradajkovú omáčku:
1 - 2 čl
1 - 2 čl
1 - 2 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky vložíme mleté mäso, nakrájanú cibuľku, vňať, posolíme, popepšíme, pridáme lyžičku alebo dve drveného kminu a papriku (záleží či máme pol kila alebo kilo mäsa). Toto premiešame rukou a vytvoríme malé guličky, ktoré dáme do panvice bez oleja - ak máme panvicu vhodnú na pečenie bez oleja. Ak nie, pridáme trošku oleja na začiatku. Popražíme okolo 20 minút s častým miešaním.

    Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Popritom zmixujeme paradajky z konzervy s cesnakom, vňaťou, kminom, zázvorom, soľou a pepšom. Túto zmes pridáme do panvice keď je mäso hotové. Prikrijeme a varíme medzi 20-40 minút s miešaním. Záleží na tom akú hustú chcete omáčku. Čím dlhšie varíte, tým hustejšia je omáčka.

    Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V Maroku sa tieto guličky jedia s chlebom. Pridáju sa nakoniec ešte vajíčka, ktoré sa dopražia v rúre.

    Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ale v Anglicku na podobný spôsob ich možte nájť v reštaurácii s rižou. Ja som ich posledne robila s kašou a tá omáčka zmiešaná s kašou je úžas. Vyskúšajte. Pozrite si moje vidoe...

    Guľôčky z mletého mäsa v paradajkovej omačke na marocký spôsob (videorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
dnes som si to pozrela, krasny recept, presny navod, nie je co dodat, korenie je vyvazene ,paradajkova omacka super, robim velmi podobne je to lahodka, ale pre kazdeho odporucam dodrzat mnozstvo korenin, a ta rasca , to nie je slovenska, ale cumin, co je velmi dolezite koli chuti, takze do omacky ide rimska rasca, co ma uplne inu chut, ale je nezamenitelna, skvely domaci zahranicny recept, odporucam
Dakujem za video V utorok ideme s manželkou uvariť potom napíšem .A za všetkých prosím o ďalšie skvele recepty.
recept uložený, 5* určite vyskúšam a dám vedieť :-)