Indický chlieb

Expresný naan videorecept

Name: Expresný naan (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka špaldová T630, 1 hrnček; jogurt grécky biely , 140 g; maslo ghee , 1 PL; rasca rímska , 1 ČL; korenie karí, 1 ČL; mleté čierne korenie; soľ

blogbusker, 30. januára 2023

Verzatilná príloha nielen k indickým jedlám. Naan chlebíky hotové do 10 minút, bez kysnutia, bohaté na proteín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#naan #chlieb #spaldovamuka #vegetarian #indickychlieb #indickakuchyna #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #dnesjem

2
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Foto: blogbusker

Suroviny

1 hrnček	múka špaldová T630
140 g	jogurt grécky biely
1 PL	maslo ghee
1 ČL	rasca rímska
1 ČL	korenie karí
	mleté čierne korenie
	soľ

Postup

1
V miske si zmiešaj všetky suroviny, dochuť soľou a korením podľa chuti. Mixuj najprv lyžičkou, potom rukou. Cesto vykydni na dáku pracovnú plochu a pár minút ho mies. Hotovú guľku prekroj na štyri menšie a spracuj ich na také golfové loptičky.
2
Každú miniguľku vyváľaj valčekom na pomúčnenom povrchu do tebou zvolenej hrúbky a šírky. Zatiaľ si bokom predhrej suchú panvicu na strednej teplote sporáku. Každý naan nasucho opraž cca 30 sekúnd z každej strany. That’s all folks!
3
Budem rád, ak ma budeš sledovať na Instagrame: @walrus.buko