Čokoládové rožky

Čokoládové rožteky videorecept

Name: Čokoládové rožteky (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 80 -90 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; škrob kukuričný, 30 g; cukor práškový, 75 g; cukor vanilkový, 1 bal.; mandle, 75 g lúpané mleté; kakao, 45 g; maslo, 170 g studené; žĺtok, 2 ks; cukor práškový, 2 PL; cukor vanilkový, 2 bal.; FIGARO Čokoláda na varenie, 180 g (2 tabuľky)

TV Varecha, dnes 06:00. Komerčný recept.

Sladké krehké rožteky s rôznymi príchuťami určite nemôžu na vianočnom stole chýbať. Tieto naše sú lahodné a krásne aj na pohľad, lebo sú Zobraziť celý popisSladké krehké rožteky s rôznymi príchuťami určite nemôžu na vianočnom stole chýbať. Tieto naše sú lahodné a krásne aj na pohľad, lebo sú obalené v snehobielom cukre a končeky majú namočené do fajnovej čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladoverozteky #rozteky #cokolada #cokoladanavarenie #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce #figaro #videorecepttyzdna #tvvarecha

80 -90 ks
porcií

30 minút
príprava

10-13 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
150 g	múka hladká
30 g	škrob kukuričný
75 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
75 g lúpané mleté	mandle
45 g	kakao
170 g studené	maslo
2 ks	žĺtok
Na obaľovanie:
2 PL	cukor práškový
2 bal.	cukor vanilkový
Na namáčanie:
180 g (2 tabuľky)	FIGARO Čokoláda na varenie

Postup

1
Studené maslo nakrájame na malé kocky. V mise zmiešame múku, kukuričný škrob, práškový a vanilkový cukor, maslo, studené žĺtky, mleté mandle a kakao. Rýchlo vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na 3 časti a vytvarujeme ich na valce dlhé asi 20 cm. Každý valček zvlášť zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
2
Rúru predhrejeme na 180 °C. Vyberieme jeden valec, nakrájame ho na rovnako hrubé plátky (asi 1 cm) a každý plátok vytvarujeme do tvaru rožteka dlhého asi 7 cm.
3
Rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút. Upečené rožteky necháme čiastočne vychladnúť.
4
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Na obaľovanie v miske zmiešame práškový cukor s vanilkovým cukrom.
5
Ešte teplé rožky opatrne obalíme v cukrovej zmesi, prebytočný cukor oklepeme a konce rožtekov namočíme do čokolády, necháme odkvapkať a položíme na mriežku, aby čokoláda stuhla.