Orechový záksuok

Bezlepkové dvojfarebné kocky videorecept

Name: Bezlepkové dvojfarebné kocky (videorecept)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; cukor práškový, 100 g; olej, 50 ml; voda, 50 ml; Cake Mix Liana, 100 g; Kakao tmavé Liana, 1 PL; orechy, 130 g mleté; aróma, 1-2 KL rumová; mlieko, 50 ml horúce; cukor práškový, 2 PL; džem ovocný, podľa chuti; tuk stužený, 200 g; cukor práškový, 200 g; mlieko sušené, 150 g; Čokoláda Liana, 150 g (45%/70%); tuk rastlinný na polevy, 50 g; olej, 1 PL

Potravinárska výroba Liana, 6. apríla 2023. Komerčný recept.

Kto by nemal rád kombináciu orechov, džemu a čokolády? S našimi bezlepkovými dvojfarebnými kockami ohúrite každú návštevu a to nielen počas Veľkej noci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dvojfarebnekocky #rezy #orechoverezy #orechovaplnka #orechy #bezlepkoverezy #bezlepku #cokoladovapoleva #orechovyzakusok

24
porcií

60 minút
príprava

Bezlepkové dvojfarebné kocky (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajce
100 g	cukor práškový
50 ml	olej
50 ml	voda
100 g	Cake Mix Liana
1 PL	Kakao tmavé Liana
Orechová plnka:
130 g mleté	orechy
1-2 KL rumová	aróma
50 ml horúce	mlieko
2 PL	cukor práškový
podľa chuti	džem ovocný
Biely poťah:
200 g	tuk stužený
200 g	cukor práškový
150 g	mlieko sušené
Čokoládová poleva:
150 g (45%/70%)	Čokoláda Liana
50 g	tuk rastlinný na polevy
1 PL	olej

Postup

1
Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtky s cukrom mixujeme do peny. Postupne pridáme olej a vodu. Ručne premiešame Cake mix s kakaom a nakoniec do cesta zapracujeme vyšľahaný tuhý sneh.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Pečieme 15 minút pri 175 °C.
3
Z vychladnutého korpusu odstránime vrchnú kôrku a natrieme džemom.
4
Pripravíme si orechovú plnku: Zmiešame pomleté orechy a práškový cukor. Postupne pridávame mlieko a rumovú arómu.
5
Plnku nanesieme na vrstvu džemu.
6
Pripravíme si biely poťah: Práškový cukor, stužený tuk a sušené mlieko zmiešame. Vyvaľkáme plát, ktorý posypujeme práškovým cukrom podľa potreby. Biely poťah prenesieme na orechovú plnku. Necháme stuhnúť v chlade.
7
Pripravíme si čokoládovú polevu: Čokoládu, rastlinný tuk na polevy a olej roztopíme.
8
Vychladnutý koláč nakrájame na kocky. Polovicu každej kocky namáčame v čokoládovej poleve.