Orechový záksuok

Bezlepkové dvojfarebné kocky (videorecept)

Kto by nemal rád kombináciu orechov, džemu a čokolády? S našimi bezlepkovými dvojfarebnými kockami ohúrite každú návštevu a to nielen počas Veľkej noci.

24
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
2 ks vajce
100 g cukor práškový
50 ml olej
50 ml voda
100 g Cake Mix Liana
1 PL Kakao tmavé Liana
Orechová plnka:
130 g mleté orechy
1-2 KL rumová aróma
50 ml horúce mlieko
2 PL cukor práškový
podľa chuti džem ovocný
Biely poťah:
200 g tuk stužený
200 g cukor práškový
150 g mlieko sušené
Čokoládová poleva:
150 g (45%/70%) Čokoláda Liana
50 g tuk rastlinný na polevy
1 PL olej

Postup

Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtky s cukrom mixujeme do peny. Postupne pridáme olej a vodu. Ručne premiešame Cake mix s kakaom a nakoniec do cesta zapracujeme vyšľahaný tuhý sneh.

Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Pečieme 15 minút pri 175 °C.

Z vychladnutého korpusu odstránime vrchnú kôrku a natrieme džemom.

Pripravíme si orechovú plnku: Zmiešame pomleté orechy a práškový cukor. Postupne pridávame mlieko a rumovú arómu.

Plnku nanesieme na vrstvu džemu.

Pripravíme si biely poťah: Práškový cukor, stužený tuk a sušené mlieko zmiešame. Vyvaľkáme plát, ktorý posypujeme práškovým cukrom podľa potreby. Biely poťah prenesieme na orechovú plnku. Necháme stuhnúť v chlade.

Pripravíme si čokoládovú polevu: Čokoládu, rastlinný tuk na polevy a olej roztopíme.

Vychladnutý koláč nakrájame na kocky. Polovicu každej kocky namáčame v čokoládovej poleve.