Zimný kapustový šalát

vretienko - bez fotkyvretienko, 26. januára 2014
Zimný kapustový šalát
Foto: vretienko
4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

1 ks
200 g
1 ks
1 ks
1/2 ks
50 g
2 pl
2 pl




Postup

  1. 1

    Čínsku kapustu nakrájame na rezance, kyslú kapustu zbavíme prebytočnej vody. Uhorku a mrkvu nastrúhame na tenké kolieska, papriku na pásiky. Orechy nahrubo nasekáme.

    Zimný kapustový šalát - obrázok 1
  2. 2

    Všetko vložíme do väčšej šalátovej misy, pridáme med, olivový olej, osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a necháme aspoň hodinku v chlade odpočívať. Ako prílohu podávame stratené vajce, alebo vajce "na hniličku" a opečenú grahamovú bagetu.

    Zimný kapustový šalát - obrázok 2
  3. 3

    Poznámka pre labužníkov: Namiesto olivového oleja pridajte (aj s výpekom) asi 50g nadrobno nakrájanej gazdovskej slaniny, opečenej do ružova, namiesto vajca grilované kuracie, či bravčové mäso a grahamovú bagetu nahraďte bielou, čerstvou a chrumkavou.

Diskusia k receptu

staja
Vynikajúci šalátik, robím ho pravidelne - základ kyslá kapusta z vlastnej produkcie - s rôznymi obmenami. Nedávam ale uhorky, tieto zimné mi nechutia, ale pravidelne nadrobno nakrájam stonkový zeler - je tam super.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia