Zimná perníková granola

Name: Zimná perníková granola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vločky ovsené, 2 hrnčeky; mandle nasekané, 3/4 hrnčeka; orechy vlašské nasekané, 1/2 hrnčeka; korenie perníkové, 2 ČL; škorica, 1 1/2 ČL; struk vanilkový, 1 ks; soľ, štipka; olej kokosový, 3 PL; sirup javorový, 3 PL; jogurt sójový, 150 ml; brusnice sušené, podľa chuti; sirup javorový, podľa chuti

jenni, 11. januára 2015

Foto: jenni

Omamná vôňa perníkov a škorice je pre mňa neodmysliteľne spätá nielen s vianočným obdobím, tiahne sa so mnou celou studenou zimou. Vždy si rada Zobraziť celý popisOmamná vôňa perníkov a škorice je pre mňa neodmysliteľne spätá nielen s vianočným obdobím, tiahne sa so mnou celou studenou zimou. Vždy si rada pochutím na čomsi s touto príchuťou. A čo vy? Skúste prevoňať svoju kuchyňu pri príprave tejto domácej a poctivej granoly, na ktorú vám ponúkam recept (je omnoho zdravšia ako tie, čo nachádzame v obchodoch). Tak na chvíľu vypnime a zamaškrťme si na tejto granole...na raňajky, desiatu, či len tak. www.dontbefakebakesomecake.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	vločky ovsené
3/4 hrnčeka	mandle nasekané
1/2 hrnčeka	orechy vlašské nasekané
2 ČL	korenie perníkové
1 1/2 ČL	škorica
1 ks	struk vanilkový
štipka	soľ
3 PL	olej kokosový
3 PL	sirup javorový
Okrem toho:
150 ml	jogurt sójový
podľa chuti	brusnice sušené
podľa chuti	sirup javorový

Postup

1
Najprv si pomixujeme alebo pomelieme na jemnejšie kúsky mandle a vlašské orechy, nie úplne na prášok, len na menšie kúsky, ktoré, keď sa upečú, vám budú chrúmať pod zubami.

2
Vo veľkej mise si zmiešame vločky (môžete použiť aj bezlepkové), pridáme orechy, perníkové korenie, mletú škoricu, štipku soli a vyškrabané vnútro z vanilkového struku. Všetky suroviny dôkladne premiešame, aby sa prepojili. Do zmesi pridáme roztopený kokosový olej a 2 polievkové lyžice sirupu a premiešame.
3
Zmes vysypeme na plech na pečenie, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Granolu už len vložíme do predhriatej rúry a pečieme 20-25 minúť pri 180 °C. Približne každých 5 minút plech vyberieme a granolu premiešame. Dávame pozor, aby neprihorela (každá rúra na pečenie je iná, niektorú môžu piecť dlhšie, iní kratšie, sledujte si to. Granolu necháme vychladnúť a presypeme ju do sklenenej nádoby.

4
Podávame so sójovým jogurtom a brusnicami. Skvelá na rýchle raňajky alebo keď sa vám ráno nechce variť a pripravovať si raňajky. Prípadne si ju môžete zobrať so sebou do školy alebo práve v sklenenom pohári s jogurtom, sušeným ovocím alebo aj s čerstvým ovocím. Prajem vám dobrú chuť!