Žihľavovo-špenátový kiš s májovou bryndzou

Name: Žihľavovo-špenátový kiš s májovou bryndzou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; maslo zmäknuté, 100 g; vajíčka, 1 ks; soľ, štipka; špenát, 300 - 400 g; listy žihľavové, 4 zväzky; bryndza, 250 g; jogurt biely, 100 g; cibuľa, 1 ks; olej

debnickovababicka, 19. mája 2015

Žihľavovo-špenátový kiš s májovou bryndzou

Foto: debnickovababicka

Zapáčilo sa mi piecť tart a kiš. Čo viac si človek môže priať, keď ho urobí zo sezónnej a domácej zeleniny. Toto bol môj Zobraziť celý popisZapáčilo sa mi piecť tart a kiš. Čo viac si človek môže priať, keď ho urobí zo sezónnej a domácej zeleniny. Toto bol môj prvý slaný kiš a veľmi chutil. Odporúčame odvážlivcom, ktorý majú radi netradičné chute. Žihľava proste chutí. Recept Debnička od babičky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 140 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka polohrubá
100 g	maslo zmäknuté
1 ks	vajíčka
štipka	soľ
Plnka:
300 - 400 g	špenát
4 zväzky	listy žihľavové
250 g	bryndza
100 g	jogurt biely
1 ks	cibuľa
	olej

Postup

1
Najskôr si pripravíme cesto. V miske zmiešame múku, zmäknuté maslo, štipku soli a vajíčko. Dáme na polhodinu do chladničky, zakryté v miske.
2
Medzitým si pripravíme zmes do plnky. Žihľavu sparíme horúcou vodou. Na oleji popražíme nakrájanú cibuľu(tak aby bola mäkká). Pridáme listy špenátu a žihľavy. Chvíľočku podusíme a osolíme.
3
Cesto si vyberieme z chladničky, dáme do formy, popicháme vidličkou a dáme tak na 10 minút piecť na 140 stupňov. Zatiaľ si zmiešame bryndzu spolu s bielym jogurtom.
4
Po 10 minútach cesto vyberieme z rúry, dáme naň špenátovo žihľavovú zmes a zalejeme bryndzou. Následne dáme ešte zapiecť. Samozrejme množstvá do plnky sú len orientačné, každý si pomer môže zvoliť podľa toho čo najviac obľubuje.