Zemplínske štangle fotorecept

jack - fotkajack, 26. februára 2017
Zemplínske štangle (fotorecept)
Foto: jack

Na dnes som sa rozhodla pre tento jednoduchý a dobrý koláčik.

30 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

280 g
140 g (alebo Hera)
100 g
2 ks
1 bal
Plnka:
6 ks
250 g
250 g mleté (alebo mak)
 na poliatie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto zhnetieme.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na dve časti. Necháme v chladničke 30 minút postáť.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Prvú časť vyvaľkáme na pomučenej doske, a preložíme na vymastený a múkou vysypaný menší plech. Na cesto vylejeme plnku a prikryjeme druhou časťou cesta.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Koláčik popicháme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme do ružova asi 25 minút.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: Orechy, cukor, žĺtky zmiešame. Bielka si vyšľaháme a pridáme k mase.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotový upečený koláčik necháme vychladnúť a polejeme čokoládou.

    Zemplínske štangle (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

jack
Ďakujem Chica,si milá.
jack
@Afataga (26.2.2017 14:43)

Ďakujem ti pekne za komentík.Aj ja som si myslela,že plnka bude veľmi sladká,ale nie je.Keďže do cesta ide málo cukru,tak sa to vyrovná.Peknú nedeľu.
1x eva9
klukodvody
Krásné, uložené, ohvězdičkované a naše papulky se těší, jak zasedneme, dáme kávičku a štangličky a budeme odpočívat. Ale to bude ještě chvíli trvat, naše stěhování se blíží ke konci a v novém je jedno velké skladiště. Srdečně oba zdravíme ale aj všetkých od Vás.
jack
@Klukodvody (26.2.2017 15:39)

Ďakujem milý Klukodvody.Určite si pochutnáte s vašou pani.A držím palčeky,aby to bolo už čím skôr v novom.Peknú nedeľu ešte prajem.
sovka62
Šup-šup a koláčik je hotový. Páči sa mi, len by som opäť potrebovala vedieť, aký veľký je tvoj plech, aby som si recept prispôsobila na rozmery môjho.
Ďakujem.
jack
@Sovka62 (26.2.2017 16:51)

Rozmery plechu sú 30×20cm.Ale môj je hlboký,tak som ho po upečení musela vyklopiť na plochý plech.Lepšie sa potom krája.
1x jerica
zdenka1009
Orechové rezy mám rada na všetky spôsoby...tvoj rcp určite vyskúšam :-)
45678
Pekne spracovany recept,pekna foto.
Tiez si myslim,ze cukru nie je vela na take mnozstvo orechov a zakusok ma byt sladky, kacka slana:-)
Sikovnica 5* posielam
jack
@45678 (26.2.2017 19:04)

Veď ako inak.Koláčik bez cukru nepoznám.Ono sa to možno zdá,že je tam toho cukru moc,no ako som už.písala,nie je.Ja by som prijala aj sladšì.:-D
denyany
Určite skvelý koláčik. Mňa by zaujímalo, prečo štangle?
jack
@Denyany (26.2.2017 20:14)

No to je ti tak milá Denyana.Niekedy dávno som kupovala denník Korzár a v ňom zvykli byť recepty.A minule ani neviem čo som hľadala,zrazu na mňa vykukol tento rp.Názov sa mi tak zapáčil,že som si prešla celý koláčik a rozhodla som sa ho urobiť.Neoľutovala som.Ponechala som názov pôvodný,ako bol napísaný.
siisa
Ja tiež orechové môžem úplne všetko :) Vyzerá veľmi lákavo
monty469
Kolacik musi byt super. Orechove nikdy nesklame . Napiekla si vyborne. ( nechapem, vcera som ti to okomentovala a ono to tu nie je )
cesminaz
Podla mna tolko cukru tam aj treba,nemyslim ze je prisladky :-) Pekny kolacik aj na vzhlad a chut isto vyborna :-)
garanco
@Denyany (26.2.2017 20:14)

Týmto slovom sa v náreči označujú tyčinky ( z nemčiny die Stange), teda na obdĺžniky nakrájané koláče -:))
jack
@Siisa (26.2.2017 22:32)

Ďakujem milá Siisa.Máš pravdu,orechové všetko je fajn.
jack
@Monty469 (27.2.2017 07:30)

Montík ďakujem ti pekne.Tak možno tu úraduje dajaký škriatok...Neviem,ale hlavné je,že si si všimla.
danda3
Podľa názvu som čakala niečo slané a aha ho to je orechový koláč, jednoduchý, ale isto výborný. Ja si dávam teraz pohov od sladkého, stačí, keď sa pozriem na foto a hneď mám dve kilá na sebe.:-)
jack
@Danda3 (28.2.2017 18:17)

Ďakujem za komentík.Koláčik je veľmi dobrý,najlepší na 3 deň.Keď síce vydrží.-:D,u nás ostalo zopár kúskov akurát ku kávičke.
havino
aj ja rada takéto orechové, mám podobný recept, s menej vajíčok v plnke, ale tiež so snehom, je to vdačný koláč a trvanlivý, dávno som ho nepiekla
kecemis
Ruku by som si urcite nedal odtrhnut, skor by mi ju museli odseknut aby som prestal siahat po dalsom a dalsom kusku.
junior
Tieto "štangle" som donútil včera urobiť manželku. Orechové máme radi. Spoločnými silami sa nám to podarilo. Myslel som, že v recepte je príliš veľa cukru.... nie je to pravda, zákusok bol taký akurát. A už sa teším, aký bude o tri dni (vraj by mal byť lepší, ako dnes), ak ovšem vydrží.
Ináč, všetko som robil ja, manželka len "vaľkala" cesto, lebo na to ja fakt nervy nemám.
jack
@Junior (2.3.2017 17:11)

Jóój,tak to si ma veľmi potešil,že si vyskúšal recept milý @Junior .A dokonca sám,pravda,s menšou pomocou pani manželky.Šikovný si.A fakt si nechajte zopár kúskov na 3 deň.Zažijete nebíčko v papuľke.:-D
katka78
Píšu tu dievčatá, že trvanlivý.. no ja neviem, u nás dlho nezotrval ツ Robila som z polovičnej dávky, ale teraz, keď už viem ako chutí, spravím najbližšie z celej. Na skúšku som časť spodného cesta potrela marhuľovým lekvárom a veru dobre je to aj tak. Ďakujem ti @Jack za recept, tvoj koláč nám chutil, tá netradičná orechová plnka je taká šťavnatá, výborne to s cestom ladí. Cukor som neuberala a hoci je 1:1 k orechom, tiež sa mi ku podivu nezdá koláč presladený. Fotka len takáto, lepšia nie je, zato koláč je omnoho lepší ako fotka ❤ Maj sa pekne a ešte raz ďakujem.


1x jack
jack
@Katka78 (21.10.2017 21:09)

Jéj milá Katka78,náhodou som sem kukla,a hľa,čo to?Veľmi som sa potešila,že si koláčik skúsila a chutil Vám.Fotka je super.Ešte raz vďaka❤