Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou fotorecept

pusta - fotkaPusta, 29. novembra 2014 8:16
Ďalšie recepty »
Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept)Foto: pusta

Už dávno som nepiekla žemľovku na slano, použila som miešanú zeleninu a dubáky.

4
porcie
20 min
príprava
25 min
na 170 °C

Suroviny

200 g
4 ks
1 veľká hrsť
600 g
2 podľa potreby
podľa chuti strúčiky
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
1 CL
100 g
1 ks
 na vymazanie pekáča
podľa potreby na namočenie žemlí
podľa chuti
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Očistenú zeleninu som pokrájala na malé kocky o hrane asi 0,5 cm, použila som mrkvu, kaleráb a petržlenový koreň.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na rozohriatom masle som orestovala cibuľu do sklovita,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pridala som pokrájanú zeleninu,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ..papriku kápiu, oerstovala som všetko spolu, kým zelenina neskaraelizovala,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...pridala som dubáky aj s vodou, priviedla do varu a vydusila až na tuk, kým nezmäkli dubáky,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...pridala som zelený hrášok, nechala som ho len prehriať spolu s ostatnou zeleninou, mám vlastný mrazený hrášok,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...cesnak posekaný na malé kocky, mám náš slovenský, krásne vonia a má ostrú prenikavú chuť,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...pridala som soľ, čerstvo mleté čierne korenie, majoránku, saturejku a kurkumu, dobre som všetko premiešala a nechala úplne vychladnúť.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do hrnca som dala v mlieku namočené a vytlačené žemle, vajcia,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...posekanú čerstvú petržlenovú vňať,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...vychladnutú zeleninu s dubákmi,...

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...všetko som spolu dobre premiešala.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pekáčik som hojne vymazala maslom, dala som do pekáčika pripravenú zmes, vrch som uhladila chrbtom polievkovej lyžice a pokládla som ho vločkami masla.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Žemľovku som piekla v rúre vyhriatej na 170 stupňov C, u mňa stačilo 25 minút, každý si odsleduje teplotu a čas pečenia podľa vlastnej rúry.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Upečenú žemľovku som pokrájala na kocky a podávala s domácou čalamádou a s jogurtom, ktorý som ochutila citrónovou šťavou, soľou a prelisovaným cesnakom.

    Žemľovka na slano s dubákmi a so zeleninou (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist