Žemličky s medvedím cesnakom

Name: Žemličky s medvedím cesnakom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: múka špaldová hladká, 100 g; múka ražná, 100 g; voda, 1 dl; jogurt biely sójový, 3 ČL; cesnak medvedí, hrsť; soľ morská; droždie sušené, 1/2 bal.

zuzananoskova, 19. mája 2013

Foto: zuzananoskova

Piekla som ich z polovičnej dávky z pôvodného receptu a niekoľko surovín som zamenila. Recept na briošky je od Paľka Liptáka, z FB

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

20 minút
na 170 °C

Suroviny

100 g	múka špaldová hladká
100 g	múka ražná
1 dl	voda
3 ČL	jogurt biely sójový
hrsť	cesnak medvedí
	soľ morská
1/2 bal.	droždie sušené

Postup

1
Z uvedeného množstva mi vyšli 3 kusy. Priznávam, bola som prekvapená aké boli výbornééé. Ak nabudúce mať jogurt nebudem, použijem sójovú smotanu na varenie ;-)

2
Z kvásku, múky a ostatných ingrediencií som vymiesila cesto, ktoré som hneď rozdelila, po zvážení, na 3 rovnaké časti, z ktorých som vyformovala žemle, nakrojila a nechala podkysnúť. Jednu som si potom posypala parmezánom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C asi 20 minút, necháme vychladnúť.