Dávno som nerobila tento jednoduchý a rýchly pokrm, ktorý je všeobecne známy s rôznymi variáciami. Je to stará osvedčená klasika, vhodná ako chutný letný Zobraziť celý popisDávno som nerobila tento jednoduchý a rýchly pokrm, ktorý je všeobecne známy s rôznymi variáciami. Je to stará osvedčená klasika, vhodná ako chutný letný obed či večera.
porcie
príprava
na 80 °C
Postup
-
1
Očistené zemiaky som pokrájala na krížalky.
-
2
Na oleji som orestovla cibuľu pokrájanú na kocky.
-
3
Pridala som obe mleté červené papriky a za stáleho miešania som ich nechala rozpustiť.
-
4
Na paprikovo-cibuľový základ som dala pokrájané zemiaky a...
-
5
chvíľku som ich v tomto základe restovala, aby sa pekne obalili paprikou a získali jej chuť.
-
6
Prisypala som múku a ...
-
7
...a pridala som cesnakovo-paradajkovú zmes, ktorú mám čerstvo naloženú podľa rec eptu @zdezdy tu na vareche, kto nemá, pridá 15 minút pred koncom varenia dve paradajky, pokrájané na mesiačiky.
-
8
Za stáleho miešania som restovala všetko spolu, kým zemiaky nechytili paprikovú kôrčičku, potom to budú naozaj zemiaky na paprike výbornej chuti a nie iba zemiaky uvarené v paprikovej vode. Budú mať výbornú paprikovú chuť.
-
9
Pridala som rascu a orestovala som ju krátko spolu so zemiakmi.
-
10
Pridala som vodu, ale len toľko, aby len sotva pokryla zemiaky a osolila som, celé som spolu povarila, až vznikla konzistencia hustejšej polievky.
-
11
Asi 10 minút pred koncom som pridala pokrájanú zelenú papriku, aby sa nerozvarila, má zostať trošku chrumkavá. V zime môžete pridať 2 - 3 PL domáceho leča.
-
12
Ked bolo hotovo, vypla som plameň, pridala som rozotretý cesnak, aby jedlo pekne prevoňal a majoránku, s majoránkou už nevarím, lebo by zhorkla.
-
13
Horúce zemiaky som nabrala na tanier a kto chcel, si dal k tomu krajec čerstvo upečeného chleba.
-
14
pohľad zblízka
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Len neviem načo je do takej dobroty potrebná múka. Mne to pripomína závodnú kuchyňu.
2. aby sa dosiahla konzistencia hustejšej polievky - čo som tiež v recepte napísala.
ale ty ju dávať nemusíš, ja ju dávam. iste aj zemiaky zahustia, ale v tomto prípade nie hneď. od závodnej kuchyne to má však ďalleko.
aj moja svokra to volala krumplipaprikáš :-)), zbožňovala to a naučila ich aj mňa. Rýchle a chutné jedlo, hlavne keď som pridala na cibuľku aj nejakú klobásku :-)) a potom to restovala spolu so zemiakmi. A už viackrát som ich zahustila strúhanými zemiakmi namiesto múky. Osvedčilo sa mi to aj napr. pri guľášovej polievke, a aj pri samotnom guľáši a v jedlách, ktoré treba zahusťovať múkou.