Zemiakový koláč plnený kyslou kapustou a slaninou fotorecept

Postup

1. 1

   Vychladnuté zemiaky uvarené v šupe si nastrúhame na jemno. Pridáme soľ, vajce a zmiešame. Postupne pridávame múku.....

   
2. 2

   .....až kým sa nedopracujeme k nie príliš tvrdému, ale ani príliš vláčnemu cestu. Necháme postáť.

   
3. 3

   Medzitým si udusíme kyslú kapustu . Na pár kvakách oleja si opražíme slaninu. Pridáme červenú papriku a tymián a ešte chvíľočku popražíme. Pozn.: Tymián v zime využíma pri varení veľmi často, keďže súčasne s antibakteriálnym účinkom podporuje vylučovanie vnútorných sekrétov a vykašliavanie.

   
4. 4

   Opraženú slaninu potom vmiešame do už uvarenej kapusty.

   
5. 5

   Z cesta vyvaľkáme plát (asi taký veľký ako keď pečiete makovník) a rovnomerne rozložíme kapustovo-slaninovú :-).

   
6. 6

   Stočíme, prenesieme na pekáč a šupneme do rúry.

   
7. 7

   Upečený, vychladnutý potom po korčuľovačke z chuti zbaštíme :-)....ako tento strapáčik. Dobrú chuť!