Zemiakovo - petržlenové karí fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky (čím menšie, tým lepšie) uvaríme v šupke, potom ošúpeme.

   
2. 2

   Pripravíme ostatné suroviny.

   
3. 3

   Kešu orechy, zázvor a 60g petržlenovej vňate rozmixujeme s hrnčekom vody. Odložíme bokom.

   
4. 4

   Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji.

   
5. 5

   Pridáme zemiaky (moje boli trochu väčšie -prekrojila som ich na polovice)

   
6. 6

   kurkumu, čili, soľ a drvené koriandrové semienka. Premiešame a popražíme cca 3 minúty.

   
7. 7

   Pridáme nakrájané paradajky a povaríme ďalšie 3 minúty.

   
8. 8

   Pridáme rozmixované kešu s petržlenovou vňaťou. Podľa potreby môžeme pridať vodu. Povaríme 5-10 minút. Ja som panvicu aj prikryla. Odstavíme pridáme zvyšnú nasekanú petžlenovú vňať, premiešame a podávame.

   
9. 9

   Link na pôvodný recept: http://aromatic-cooking.blogspot.sk/2012/12/potato-parsley-curry.html