Zemiakové placky bez škrobu

Name: Zemiakové placky bez škrobu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky veľké, 2 ks; cesnak, 4 strúčiky; mlieko, 120 ml; vajcia celé, 2 ks; múka hladká, 4 PL; strúhanka, 4 PL; soľ, 1 ČL; majorán drvený sušený, 1 ČL; korenie čierne mleté, 0,5 ČL; olej , 0,2 l (na vysmážanie)

jackguelina2, 7. októbra 2013

Tento recept som si upravila ,pretože mám cukrovku a takto sú placky lepšie stráviteľné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	zemiaky veľké
4 strúčiky	cesnak
120 ml	mlieko
2 ks	vajcia celé
4 PL	múka hladká
4 PL	strúhanka
1 ČL	soľ
1 ČL	majorán drvený sušený
0,5 ČL	korenie čierne mleté
0,2 l (na vysmážanie)	olej

Postup

1
Očistíme zemiaky a cesnak.
2
Zemiaky narajbeme,necháme chvíľu postáť .Potom na sitku odcedíme tekutinu so škrobom./ Z dvoch veľkých zemiakov je to asi 120 ml/.
3
Pridáme pretlačený cesnak,120 ml mlieka,múku,strúhanku,vajcia a koreniny.
4
Cesto premiešame a pečieme malé placky na horúcom oleji.Sú chutné a chrumkavé.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 7. októbra 2013 o 19:12

nepoznám síce diétu pri cukrovke, ale zdá sa mi zvláštne odstrániť škrob a pridať bielu múku a strúhanku. Ja robievam práve naopak...

@zareaguj

Pekný komentár

havino

havino 7. októbra 2013 o 19:20

správny postreh @tiginko , aj ja mám doma dia pacienta a z Ľubochne mám poradené, áno odstrániť škrob, to sú sacharidy navyše, ale príliš veľa doplňuješ @jacquellina múkou a strúhankou, stačí ti bud jedno, alebo druhé, ja osobne mu už teraz robím tak, že odstránim škrob, k zemiakom nastavujem tekvicu,alebo cuketu a hlavne zahusťujem špaldovou múkou minimálne, dobre ochutím ,môj pacient ani nepozná rozdiel

@zareaguj

Pekný komentár

jackguelina2

jackguelina2 7. októbra 2013 o 19:54

mne osobne najviac vadí škrob,preto som si to takto upravila,s tou tekvicou to skúsim-ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár