Tieto zemiakové plnené knedle sú pochúťkou, ktorú nikdy neodmietnem. Polovicu mäska mi zjedli pri príprave psy, ale aj tak je v nich dosť Zobraziť celý popisTieto zemiakové plnené knedle sú pochúťkou, ktorú nikdy neodmietnem. Polovicu mäska mi zjedli pri príprave psy, ale aj tak je v nich dosť údeného mäska. So slaninou a upraženou cibuľou navrchu, je to pochúťka na chladnejšie dni.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny.
-
2
Uvaríme si zemiaky v šupke.
-
3
Po vychladnutí ich obielime, a narajbeme na malom rajbáku(alebo popučíme).
- 4
Spracujeme zemiakové cesto tak, že do nastrúhaných zemiakov pridáme soľ , vajce a polohrubú múku.
- 5
Cesto rozvlakáme na cca 5 mm, nakrájame na šrtvorčeky.
- 6
Údené mäso nakrájama na malé kúsočky(alebo pomelieme). Toto mäsko budeme potom klást do stredu každeho štvorčeka cesta a urobíme guľky.
- 7
Naplnené zemiakové gule dáme do osolenej vody variť, keď vyjdu na povrch, už sú uvarené.
- 8
Do kastróla si dáme tuk, opražíme do sklovita cibuľu a podusíme kyslú kapustu,ktorú potom dáma na uvarené zemiakové gule. (fotila som mobilom, obrázok s kapustou sa stratil)
- 9
Opražíme si slaninku,ktorú sme nakrájali na kocočky. Nakoniec vo výpeku upražíme cibuľu a polejeme uvarené gule. Toto zostalo po naložení na taniere, nakoľko nemám komlpetné fotky, prikladám dokaz, že sú aj s kyslou kapustou, Dobrú chuť.
- 4
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu