Zeleninový prívarok Envirolunček

Name: Zeleninový prívarok Envirolunček
Prep time: 7 min
Cook time: 47 min
Total time: 54 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kel, 100 g mladý tmavozelený; kapusta biela , 100 g mladá; fazuľka zelená mladá , 50 g /aj mrazená/; zemiak nový , 1 veľký; cibuľa, 1 väčšia; Triticale, 1 PL; sójová múka, 2 PL; olej rastlinný , 1 ČL; maslo, kúsok; korenie biele , 1/2 KL; kurkuma mletá, 1/2 KL; korenie Diabolská zmes, 1/3 KL; soľ morská , trochu

nonna, 9. marca 2012

Blížia sa Veľkonočné sviatky, už za mesiac, s ich tradičnými dňami a pre ne charakteristrickým pôstom. Ja mám rada z tohto pohľadu Zelený štvrtok, Zobraziť celý popisBlížia sa Veľkonočné sviatky, už za mesiac, s ich tradičnými dňami a pre ne charakteristrickým pôstom. Ja mám rada z tohto pohľadu Zelený štvrtok, ktorý nemusí byť vždy len "špenátový". Mám rada všetku zelenolistovú zeleninu, tak "hádžem do placu" medzi Varecháčov ľahký, diétny , zelený prívarok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

7 minút
príprava

47 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g mladý tmavozelený	kel
100 g mladá	kapusta biela
50 g /aj mrazená/	fazuľka zelená mladá
1 veľký	zemiak nový
1 väčšia	cibuľa
1 PL	Triticale
2 PL	sójová múka
1 ČL	olej rastlinný
kúsok	maslo
1/2 KL	korenie biele
1/2 KL	kurkuma mletá
1/3 KL	korenie Diabolská zmes
trochu	soľ morská

Postup

1
Triticale namočíme na 12 hodín, zlejeme.
2
Na drobno nakrájanú cibuľu speníme na rozohriatom oleji a masle.
3
Kapustu a kel pokrájame na kratšie pásiky a spolu s obilninou necháme mierne zvädnúť na spenenej cibuli.
4
Zalejeme asi 0,7l predhriatej vody, osolíme, okoreníme a varíme 30 minút.
5
Fazuľku pokrájame na 1cm dlhé kúsky, zemiak dobre umyjeme, necháme v šupe a pokrájame na malé kocky.
6
Túto zeleninu po 30 minútach pridáme k udusenej zeleninovej mase a varíme ešte 10 minút. Ak sa vyparí viac vody, trochu dolejeme.
7
Nakoniec zaprášime sójovou múkou a necháme prejsť varom asi 3 minúty.