Zeleninové kolieska

Postup

1. 1

   Z rozmrveného droždia, trošku mlieka, cukru a lyžice múky pripravíme kvások a necháme vykysnúť 15 minút.
2. 2

   Preosejeme múku, osolíme ju. Pridáme ju k vykysnutému kvásku. Postupne prilejeme olej, mlieko a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme jednu hodinu kysnúť.

   
3. 3

   Cesto dáme na pomúčenú dosku a vykrajovačkou na šišky alebo pohárom vykrajujeme kolieska. Plnka: nakrájame si olivy, papriku, rajčiny, cibuľku, nastrúhame syr a všetko vysypeme do jednej misky, pridáme 2 pl olivového oleja, trošku čierneho korenia a pár štipiek soli a zmiešame. Plnka hotová. Kolieska uložíme s medzerami na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme každé koliesko vajíčkom. Na každé koliesko ide jedna plná čajová lyžička plnky, posypeme semiačkami jemne hrubozrnnou soľou a vňatkou. Necháme asi 15 minút podkysnúť. A pečieme pri 180 stupňoch Celzia asi 15 minút. Dobrú chuť!