Zeleninová polievka s kuskusom

kaatka - fotkakaatka, 5. apríla 2015
Zeleninová polievka s kuskusom
Foto: kaatka

Inšpirácia z blogu Kuchařka ze Svatojánu, táto polievka je fantastická. Odporúčam vyskúšať

8
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
3 PL
150 g
150 g
150 g
2 l
2 PL
150 g
2 PL
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si treba do väčšej misy nastrúhať kapustu, zeler a mrkvu. Následne si nakrájať cibuľu. ktorú orestujeme na 3 PL oleja, nemusí byť olivový. Keď cibuľa zosklovatie pridáme zeleninu, podlejeme 1/2 dcl vody, aby neprihorela. 10 min dusíme.

  2. 2

    Zalejeme 2 L vývaru. Pridáme petržlenovú vňať a vložíme brokolicu, rozdelenú na menšie časti. Osolíme, ochutíme polievkovým korením, ja používam Alnatura:). 5 min povaríme.

  3. 3

    Po 5 min varenia pridáme kuksus a varíme ešte 5 min. Ochutnáme, prípadne dochutíme a môže sa podávať.

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: