Zelenina s ovčím syrom

Name: Zelenina s ovčím syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks; olej, 1 PL; baklažán, 1 ks; paradajky, 2 ks; paprika žltá, 1 ks; cukina malá, 100 ml; oregano, 1/2 KL; korenie čili mleté, štipka; rozmarín, 1/2 KL; ligurček , 1/2 KL; cesnak, 1 strúčik; vegeta, 1 KL; smotana sladká, 2 pl; syr ovčí, 60 g

redakcia, 25. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
1 PL	olej
1 ks	baklažán
2 ks	paradajky
1 ks	paprika žltá
100 ml	cukina malá
1/2 KL	oregano
štipka	korenie čili mleté
1/2 KL	rozmarín
1/2 KL	ligurček
1 strúčik	cesnak
1 KL	vegeta
2 pl	smotana sladká
60 g	syr ovčí

Postup

1
Cibuľu pokrájame na tenké kolieska a opražíme na oleji do sklovita. Baklažán umyjeme, vykrojíme stopku, pokrájame na malé kocky a pridáme k cibuli. Paradajky na chvíľu vložíme do horúcej vody, aby sa dala stiahnuť šupka.
2
Olúpeme ich a dáme dusiť k baklažánu. Očistenú papriku nakrájanú na rezance vložíme do zeleninovej zmesi. Zalejeme vodou. Ochutíme pripravenými bylinkami a cesnakom a na miernej teplote varíme asi 10 – 15 minút.
3
Zjemníme smotanou a na koniec na zeleninu rozdrobíme ovčí syr.