Zebra koláč s kefírom a detskou krupicou fotorecept

Name: Zebra koláč s kefírom a detskou krupicou (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká 00, 250 ml; krupica detská, 250 ml; cukor kryštálový, 250 ml; kefír, 500 ml; maslo rozpustené, 125 ml; soľ, štipka; sóda bikarbóna, 1 čl; cukor vanilkový, 1 pl (domáci); kakao, 3 čl; vajíčka, 2 ks

babkamt, 11. apríla 2016

Zebra koláč s kefírom a detskou krupicou (fotorecept)

Foto: babkamt

Je to hrnčekový koláč. Ako odmerku som použila 250 ml hrnček. Nám chutil, hádam sa zapáči aj vám a vyskúšate ho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 ml	múka hladká 00
250 ml	krupica detská
250 ml	cukor kryštálový
500 ml	kefír
125 ml	maslo rozpustené
štipka	soľ
1 čl	sóda bikarbóna
1 pl (domáci)	cukor vanilkový
3 čl	kakao
2 ks	vajíčka

Postup

1
Pripravila som si suroviny na koláč. Na obrázku mi chýba kakao a maslo.

2
Do misky som dala 2 hrnčeky kefíru, čo je 500 ml. Pridala som k nemu 1 čl sóda bikarbóny a 1 hrnček detskej krupice. Premiešala som, aby v nej neboli hrudky. Takto pripravená krupica má hodinu postáť, aby napučala. Misku som dala na bok a venovala som sa príprave obeda. Z chladničky som vybrala maslo.

3
Po hodine som do druhej misky rozbila 2 vajíčka, vymiešala som ich s hrnčekom cukru a 1 pl domáceho vanilkového cukru. Pridala som štipku soli. Vymiešala som to metličkou. Kto chce, môže použiť mixér.

4
Pridala som na kocky nakrájané zmäknuté maslo, dobre som ho vymiešala s vajíčkami a cukrom. Kto chce, môže maslo roztopiť v mikrovlnke. Do vymiešaneého som pridala v kefíre odstátu detskú krupicu. Masu som dobre premiešala.

5
Na viac krát som do masy osievala hrnček múky. Pokaždé som ju do cesta vmiešala.

6
Naschvál som použila dve rovnaké misky. Hotové cesto som rozdelila. Do jednej časti som vmiešala 3 čl kopcom kakao. Po pridaní kakaa bolo kakaové cesto hustejšie ako biele cesto. Preto som do bieleho cesta pridala 3 čl múky. Plech 28 x 20 cm som vymazala maslom, vysypala múkou.

7
Do stredu plechu som striedavo dávala 2 pl kakaového a 2 pl bieleho cesta. Cesto som dávala na predošlé, na jedno miesto. Kto chce, môže pridať do cesta hrozienka, alebo ovocie. Cesto sa môže piecť aj vo forme na bábovku.

8
Po minutí všetkého cesta som vrch prebehla špajdlou. Tým som docielila krajší povrch koláča. Rúru som zohriala na 180 °C. Koláč som piekla 25 minút. Treba ho sledovať, vyskúšať špajdlou, či je už prepečený. Každá rúra pečie inak, preto je čas iba orientačný. Upečený sa oddeľuje od krajov plechu.

9
Upečený koláč som dala na mriežku pod otvorené okno. Bola som zvedavá na jeho chuť.

10
Ja som si ho dala poobede ku káve s džemom z nektariniek. Manžel si z neho dal na večeru s čajom, namiesto pečeného mäsa. Zvládol zjesť štvrtinu plechu. A to je čo povedať, lebo sa stráni mojich koláčov. Doporučujem vyskúšať.