Podľa tohoto receptu robila ešte babka, potom ho zdedila moja mamina a po mamine ja. Mám možno aj zo 15 rcp, aj som skúsila Zobraziť celý popisPodľa tohoto receptu robila ešte babka, potom ho zdedila moja mamina a po mamine ja. Mám možno aj zo 15 rcp, aj som skúsila iný, ale bola som sklamaná. Vrele odporúčam, sú vynikajúce, výborné cesto, dobre sa s ním pracuje no a chuť však uvidíte, keď vyskúšate.
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny k pečeniu. Ja som robila z pol dávky a vyšlo mi cca 55 kusov. Ja pridávam aj čerstvý zázvor, dodá koláčikom ten správny ríz, nebojte sa nie je to veľa aj mletý aj čerstvý /zabudla som ho odfotiť/.
-
2
Hladkú múku preosejeme s práškovým cukrom, kypriacim práškom s mletým a čerstvým postrúhaným zázvorom. Pridáme na kúsky pokrájaný tuk, mlieko a vajíčka. Všetko spracujeme na hladké cesto.
-
3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3-4 mm a formičkami vykrajujeme rôzne tvary. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo alobalom a povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme pri stálej teplote 180 st.C cca 10 minút, ja mám elektrickú rúru.
-
4
Upečené zázvorníky necháme úplne vychladnúť. No a tu sú tie moje.
-
5
Potom ich dáme do dózy, dobre uzavrieme a necháme odležať. Potrebujú asi 14 dní.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
vzdala to so už vyskúšala nespočetné množstvo receptov odvtedy
robím len také zázvorové sušienky tie sú aspoň mäkké.
varecha.pravda.sk/recepty/dumbierniky/22305-recept.html...
..neviem ci je chyba v muke,alebo mi nevyskocia preto ,ze nemam salajku...Nepochybujem,ze tvoje chutia vyborne;-)
Chcem sa spýtať, vajíčkom potieraš až tesne pred pečením, alebo hneď, ako vykrojíš a dáš na plech? Prvé sa mi trošku rozliali, tie posledné už boli také, ako máš ty, krásne nafúknuté.
(Cesto som dala trochu schladiť, ale potom som ho rukami akoby zohrievala - trochu som ho premiesila, lebo bolo veľmi krehké)
čo je na tom pravdy, žeby sa mali zázvorníky dať na plech a nechať aspoň 1-2 dni tak a až potom piecť? :-)