Zaváraný bulharský šalát

Postup

1. 1

   Najprv si uvaríme nálev a necháme ho vychladnúť. Medzitým umytú a očistenú zeleninu pokrájame – papriku, cibuľu a uhorky na kolieska, feferóny aj so zrnkami na kolieska, rajčiny na mesiačiky.
2. 2

   Všetko dáme do väčšej nádoby a zalejeme nálevom. Prikryté necháme aspoň 3 hodiny stáť, pričom šalát občas premiešame.
3. 3

   Plníme do pohárov, zalejeme nálevom, ktorý zostal v nádobe, a sterilizujeme 30 minút.