Zaváraný bulharský šalát

Name: Zaváraný bulharský šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: cibuľa, 0,5 kg; uhorky šalátové, 1 kg; paprika rôzne farby, 2 kg; feferónky, 10 ks; paradajky , 6 ks; ocot, 250 ml; voda, 0,5 l; olej, 200 ml; deko, 1 balenie; cukor, 4 PL

redakcia, 21. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	cibuľa
1 kg	uhorky šalátové
2 kg	paprika rôzne farby
10 ks	feferónky
6 ks	paradajky
250 ml	ocot
0,5 l	voda
200 ml	olej
1 balenie	deko
4 PL	cukor

Postup

1
Najprv si uvaríme nálev a necháme ho vychladnúť. Medzitým umytú a očistenú zeleninu pokrájame – papriku, cibuľu a uhorky na kolieska, feferóny aj so zrnkami na kolieska, rajčiny na mesiačiky.
2
Všetko dáme do väčšej nádoby a zalejeme nálevom. Prikryté necháme aspoň 3 hodiny stáť, pričom šalát občas premiešame.
3
Plníme do pohárov, zalejeme nálevom, ktorý zostal v nádobe, a sterilizujeme 30 minút.