Zapekané plnené rožky fotorecept

dobizu - fotkadobizu, 20. septembra 2010
Zapekané plnené rožky (fotorecept)
Foto: dobizu

Tento recept je jedným z tých, ktoré som zdedila po mamičke a patrí k rodinným pokladom. Ako deti sme sa nevedeli dočkať, kým budú chrumkavé rožky upečené. Už keď sa piekli, širila sa celým domom nádherná vôňa. Tieto plnené rožky sú výbornou večerou a zvykli sme ich robiť, keď sme mali návštevu, pretože sa chuťovo hodia k posedeniu pri poháriku kvalitného vínka alebo piva. Najlepšie chutia čerstvo upečené - ešte horúce, ale dobré sú aj studené či ohriate v mikrovlnke.

6-8
porcií
50 minút
príprava
30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

6-8 ks
300 g
200 g
125 g
2 ks
2 ks
2 ks
1 KL
1/4 KL
1/2 KL
Na potretie:
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky potrebné suroviny.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rožky prekrojíme na polovicu a odrežeme končeky.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opakom varešky vytlačíme z rožkov striedku.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zvyšok striedky vyberieme malým nožíkom alebo prstom.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Takto si pripravíme akési trubičky, ktoré budeme plniť plnkou.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, asi 4-5 PL syra si odložíme na namáčanie končekov a posypanie. Šunku, uvarené vajíčka a papriku nakrájame na kocky. Striedku a odrezané končeky z rožkov nadrobíme na menšie kúsky.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    V miske dobre zmiešame (varešou alebo rukou) maslo, syr, šunku, uvarené vajíčka, surové vajíčka, papriku, striedku z rožkov, soľ, korenie a mletú červenú papriku.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Takto pripravenou plnkou pomocou kávovej lyžičky plníme rožky.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Konce rožkov namočíme do odloženého strúhaného syra a rožky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na potretie si pripravíme a rozšľaháme jedno vajíčko.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rožky pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180-200 stupňov asi 20-30 minút - kým nie sú rožky pekné ružové.

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Upečené rožky podávame ešte horúce. Hodia sa ako chuťovka - večera k dobrému vínku alebo poháru vychladeného piva. Dobrú chuť!

    Zapekané plnené rožky (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@motyka , nemáš za čo, ja ďakujem a verím, že budú chutiť. U nás tieto rožky presne slúžia roky ako večera i chuťovka pre hostí :-) Tak nech sa v novom roku vydaria a chutia nielen tieto rožky, ale všetko, do čoho sa s chuťou všetci pustíte :-)
1x mrkvus
Aká som ja nevďačná! Odvtedy, čo si recept uverejnila, som ich už robila viac krát, ako ľahký olovrant pre návštevu, na studeno na cestu, alebo len tak pre nás, pretože nám veľmi chutia. Až teraz, keď som si prešla komentáre, som zistila, že som ti ani nepoďakovala. Naozaj dobrý recept, kombinácia šunky, syra, varených vajec a papriky je veľmi vydarená.
Ďakujem ti za recept, naozaj zo srdca.
1x radost