Zapečený baklažán

Name: Zapečený baklažán
Prep time: 3 min
Cook time: 25 min
Total time: 28 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: baklažán, 1; vajce natvrdo, 1; mozarella; paradajky cherry, 3; olej; korenie; oregano sušené; cesnak, 1; cibuľa, 1

boldy, 5. novembra 2009

Foto: boldy

je vhodný aj pri diétach a hlavne chutný

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

3 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

1	baklažán
1	vajce natvrdo
	mozarella
3	paradajky cherry
	olej
	korenie
	oregano sušené
1	cesnak
1	cibuľa

Postup

1
Baklažán prekrojíme na dve polovice. Vykrojíme vnútro, aby ostal 1 cm okraj. Dáme do rúry na 5 minút pri 180 stupňoch. Vyberieme a vnútro baklažánu obložíme nakrájaným vajíčkom uvareným natvrdo a pridáme aj nakrájanú mozarellu. Do baklažánu vložíme plnku (viď nižšie) na vrch položíme kúsok paradajky a cibuľky. Zapečieme na 15 minút pri 180 stupňoch.
2
PLNKA: Najemno nakrájanú cibuľku osmažíme jemne na oleji, pridáme k nej kúsky vykrojeného baklažánu, cesnak a osmažíme to. Pridáme na kocky nakrájané paradajky, korenie a podusíme 10 minút.