Zapečené plnené prsia Bianco Carezza

Name: Zapečené plnené prsia Bianco Carezza
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 600 g; šunka kráľovská, 100 g; syr eidam plátky, 100 g; korenie čierne mleté; rozmarín sušený; omáčka tatárska , 2 PL; soľ; bujón alebo vývar, 150 ml

nigella87, 13. novembra 2012

Foto: nigella87

Nechcela som už vyprážať, ale spraviť niečo lahšie a možno aj chutnejšie... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g	prsia kuracie
100 g	šunka kráľovská
100 g	syr eidam plátky
	korenie čierne mleté
	rozmarín sušený
2 PL	omáčka tatárska
	soľ
150 ml	bujón alebo vývar

Postup

1
Kuracie prsia si naklepeme, z každej strany osolíme, okoreníme, posypeme rozmarínom, položíme plátok šunky, na to plátok syra, zvinieme do rolky a kraje zapečatíme špáradlami.

2
... no akurát pre štyroch :)

3
Plnené prsia poukladáme do zapekacej misy a potrieme tatarskou omáčkou. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 35 - 45 min. Po 10 minútach pečenia podlejeme vývarom.

4
... a tu je výsledok : šťavnaté prsíčka s lahodnou kôrkou. Dobrú chuť! Podávame s varenými zemiakmi ( môžu byť aj americké alebo hranolky podľa vašej chuti ) ;-)