Zapečené huby s hermelínom

Name: Zapečené huby s hermelínom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby hlavičky, 600 g; hermelín, 2 ks; cibuľa väčšia, 1 ks; cesnak, 5 strúčikov; vajcia, 3 ks; vegeta; korenie čierne mleté; olej

redakcia, 2. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	huby hlavičky
2 ks	hermelín
1 ks	cibuľa väčšia
5 strúčikov	cesnak
3 ks	vajcia
	vegeta
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Na horúci olej dáme nasekanú cibuľu a necháme ju osmažiť dozlatista. Potom pridáme na kocky nakrájané hlavičky húb, vegetu a rozotrený cesnak, korenie a za stáleho miešania dusíme bez pridania vody asi 10 – 15 minút.
2
Odstavíme z ohňa a pridáme na kocky nakrájaný hermelín. Dôkladne premiešame a necháme, až kým sa začne syr rozpúšťať. Rozšľaháme vyklepnuté vajíčka, pridáme ich k hubám a znova premiešame.
3
Potom pekáč s hubami vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a zapekáme 20 minút, až kým sa vytvorí na povrchu kôrka.