Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zabíjačková polievka bez zabíjačky fotorecept

bozulka - fotkabozulka, 25. novembra 2010
Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept)
Foto: bozulka

V zimnom období dostávam chuť na zabijačkové špeciality,nakoľko už nemám chlievik musí pomôcť mäsiar.

3-4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

asi 1/2 kg
1 ks
 /ja som nemala/
 čierne korenie
 ,majoránka
 /ak treba/
 môžme pridať
1 lyžica alebo olej
asi za hrsť /ja mám rada č.8-10




Postup

  1. 1

    Na tuku speníme cibuľu pridáme umyté krúpy trošku orestujeme,zalejeme vodou a necháme variť aby boli krúpy skoro uvarené.

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme kašu,olúpanú jaternicu,korenie a povaríme asi 15-20 min.

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme cesnak,majorán,ešte dochutíme,2-3 min.povaríme a môžeme podávať.Ja si pridávam aj trošičku na jemno posekanej feferonky.Želám dobrú chuť!

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tak to by som pristala, keby sme si to nemuseli robit vsetko sami od piky, ale tesime sa asi rovnako z dobrej polievocky. a veruze zimu tu uz mame aj minus 30, takze nic nam nebrani zajst si k masiarovi a nakrutit dobroty
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Ty si ale šikulka,to by ma nenapadlo z jaterničky urobiť polievku :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
Kolkokrat so si povedala,ze by som si dala taku zabijackovu polievocku,ale do masiara ma ist nanapadlo.Pre mna, napad za milion,len neviem,preco ja na take zlepsovaky nepridem:-)))
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@bozulka vydarený receptík , máme radi zabíjačkové výrobky a ovarovica je tiež jedna pochúťka. Dobrá inšpirácia na zimné hodovanie.:-))
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
Pený fotorecept , jednoduché dobre nafotené:-))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Dievčence ďakujem,dá sa to ešte časovo skrátiť a na chuti to neuberie-dáme variť potrebné množstvo vody,nakrájame cibuľku na jemno,vhodíme do vody,ostatné pridávame ako je hore uvedené,miesto krúpov môžeme pridať ryžu/je to rýchlejšie/kto chce môže si pridať bujon alebo vegetu.Každý si prichutí podľa seba.Včera som darovala susedom rolku z kolena,škoda,že ma nenapadlo odfotiť.Tiež je to dobrá,skoro luxusná rolka vhodná aj pre návštevy.Zatial keď som ponúkla každému chutila.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ešte som takú nejedla. U nás zabíjačková polievka - to bol ovar z kotla. Do taniera sa vložil cesnak rozotretý so soľou, troška štipľavej papriky, smidky chleba a zalialo sa to tým ovarom. Celkom som to mala rada, najviac ten chlieb, ale keď už som zabíjala vo vlastnej domácnosti a pridávala som si tie smidky, svokra ma vždy napomínala:
Évičko, druhé smidky nejsú dobré, ani druhý muž. Tak neviem, smidky boli dobré rovnako ako tie prvé a muža neviem posúdiť, keďže mám stále toho prvého a vymeniť ho nemienim.
@zareaguj
1x kuko95
používateľ nemá avatar
enss
enss
Dala by som si, ale nemôžem takéto jedlá...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Ja sa teším vždy na chladné dni lebo mám rada takéto špeciality,v teplom počasí nieje chuť a mala by som aj obavu kupovať výrobky s krvou. @sovka , tak sme to robievali aj my doma a ešte pred 15-20 rokmi keď sme kupovali prasiatko na polovicu so susedami.To sme zvládli aj v bytovke,už očistené polovičky.Vždy som sa tešila keď som mala polovicu prasiatka vo vani a ja som šermovala nožami a veľkými hrncami.Teraz sa vytešujem moriakmi alebo kurencami z farmy tak asi 3x do roka.Myslím,že aj tomu bude už koniec lebo nejako nestíhame skonzumovať.
@zareaguj
1x lianka
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
Zabíjačková kaše? Krvavnička? Krvavničku bych snad věděla, to bude krev z kroupami? Ale ta kaše? My budeme dělat v prosinci zabíječku, pak bych tady, pokud tady není, dala pravou prdelanku a možná i tlačenku. Pomůže mi někdo? je to tady, nebo není? Já pak dělám chyby a přidávám i recepty, které tady jsou...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Remculko, ano krvavnička je správne,ale u nás sa robia krvavničky so žemlou,a kaša sa robievala volakedy akože nakoniec čo ostalo z vývaru ,pridala sa krv ,odobralo sa na polievku a do zbytku sa dali krúpy a urobila sa kaša,tá sa potom dávala chudobnejším susedom/ takzvaná žobrácka kaša/to sa potom dochucovalo korením,majoránom,cesnakom a osmaženou cibuľkou alebo čerstvými škvarkami.Správne usudzuješ,že polievka je "prdelanka,prdelačka a pod."Občas sa objaví mrazená polievka v marketoch dovezená z Moravy,ale mne tam trošku vadí skladba korenín,čo mi nesedia,ale nie je najhoršia po miernej úprave.Čo sa týka tvojich receptov kludne ich daj,viem,že na Morave sa robí zabijačka trošku ináč ako na Slovensku,aj keď "každý kraj iný mrav".Každý region má svoje chute.Keď chceš pridať nejaký recept,skús vyhlaať podľa názvu,podľa surovín a podobne,ale málokedy je to úplne rovnaký recept,každá gazdinka si väčšinou niečo pridá,uberie alebo skombinuje viac receptov dohromady ako to často robím ja a potom vzniká úplne iný recept.Takže žiadny problém - do toho!!!
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@bozulka vrátila som sa k Tvojmu receptu , keby si vedela ako zbožňujem "žebrácku kašu " ako opisuješ s oškvarkami , len dobrého mäsiara musíš hľadať ako ihlu v kope sena, každý to tak nevie, ako zo starej školy ,dnes ani v obchodoch predavači nepoznajú aký druh mäsa , keď povieš vymyslím si "orech, židovka" Božulka, prajem zdravie do nového roka 2011 !!.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Máš pravdu Jarka,my sme kupovali prasiatko okolo 150kg napolovicu so susedami,každý sme si robili zabijačku po svojom.Oni pochádzajú z Moravy a Čiech a robia trošku ináč ako my.Najradšej zo zabijačky mám kašu,polievku/krvavú/ a kapustnicu,ale stou problém nieje.Aspoň trošku si pripomíname zašlé časy ako sa dá.Jarka,želám v Novom roku všetko najlepšie.
@zareaguj
7967_1315899889 - profilový obrázok
mataliptak
mataliptak
no paráda ... dala by som si povedať :-D škoda , že už zabíjačky nerobíme ... naše deti už nepoznajú to čaro ked sa chystá zabíjačka ... skoro vstávať , vodu do kotlov aby zovrela a tá atmosféra ... pekne sa nato spomína a tie dobroty ..
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@mataliptak , máš pravdu,moje deti toto ešte všetko zažili a radi nato spomínajú.Možno ešte príde čas kedy sa na dedinu vráti to čo tam patrí.že si v každej chalupe dopestujú a dochovajú čo bolo zdravé...a prebytky doprajú aj nám mestským obyvateľom, aby sme nemuseli konzumovať tie nezdravé potraviny ktoré sme často nútení kupovať v marketoch...
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Ano takato polievka sa podavala napr.aj k veceri pri domacich zabijackach.Robievala sa z vymiesanej krvy
a krupov.Ked sa to zahustilo z mletym mesom a ryzou
vznikla zobracka kasa aspon u nas sa to tak nazyva.
Ale kedze domace zabyjacky pomali myznu s tou
krvou je to horsie.
tvoj napad rozvarit krvavnicku ocenujem mna by to
sotva napadlo.Si sikovna gazdinka
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
:-))) to je ten vek,skúsenosti a mlsný jazýček...!!! Mám rada kvalitné a hlavne chutné jedlo...trošku viac pikantné.Tie jaternice a kaša sú od súkromného mäsiara.V marketoch také veci nekupujem.
Aj u nás to bola žobrácka kaša,pochádzam zo Záhoria...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vcelar
vcelar
Bozulka recept OK. Na Záhorí okolo Malaciek sa dávalo na tanier miesto krupov nočky (nokerle,halušky)a samozrejme čerstvý pretlačený česnak.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
  3. Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
  4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  2. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  3. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  7. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky