Vyprážaný baklažán fotorecept

Name: Vyprážaný baklažán (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán, 2 ks; múka; strúhanka; vajíčka, 1 ks; olej; soľ

aduskagi, 26. januára 2013

Foto: aduskagi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	baklažán
	múka
	strúhanka
1 ks	vajíčka
	olej
	soľ

Postup

1
Baklazan umyjeme, osusime a nakrajame na cca 0,5 cm platky, ktore si rozlozime na plech a osolime. Nechame odlezat 15-20 min. Baklazany pustia vodu, ktoru odsajeme papierovou servitkou.

2
Obalime v trojobale ( muka-vajicko-struhanka)

3
Vyprazame v horucom oleji z oboch stran

4
Nechame odtiect nadbytocny olej a mozeme podavat. Podavala som ich so zemiakovym pyre, zabudla som odfotit , takze sa ospravedlnujem za uvodne foto.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

anna123

anna123 26. januára 2013 o 16:50

Toto je obľúbené jedlo mojej dcéry, ja to robím tak, že medzi 2 kolieska baklažánu dám tvrdý syr a potom obalím. Vyskúšaj.

@zareaguj

Pekný komentár

1x alda

evanaaa

evanaaa 27. januára 2013 o 22:56

Baklažány nám mama vyprážala, keď som bola ešte dieťa a je to poriadne dávno, ale hneď, ako ich nasolila ich obalila a vyprážala, žiadne " potenie" od soli,ani aj som to nerobila. Bolo to asi pred 50-tymi rokmi.

@zareaguj

Pekný komentár

1x alda

Prihlás sa a pridaj komentár