Vyprážaný baklažán (fotorecept)

Postup

1. Baklazan umyjeme, osusime a nakrajame na cca 0,5 cm platky, ktore si rozlozime na plech a osolime. Nechame odlezat 15-20 min. Baklazany pustia vodu, ktoru odsajeme papierovou servitkou.
2. Obalime v trojobale ( muka-vajicko-struhanka)
3. Vyprazame v horucom oleji z oboch stran
4. Nechame odtiect nadbytocny olej a mozeme podavat. Podavala som ich so zemiakovym pyre, zabudla som odfotit , takze sa ospravedlnujem za uvodne foto.