Tvarohový koláč

Vynikajúci tvarohový koláč s pudingovou plnkou

Name: Vynikajúci tvarohový koláč s pudingovou plnkou
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: tvaroh, 450 g; vajce, 1 ks; cukor kryštálový, 40 g; puding vanilkový, 40 g (alebo kukuričný škrob + 5 g vanilkového cukru); krupica , 15 g (podľa potreby); maslo, 50 g; hrozienka, 50 g; mlieko, 400 ml; puding vanilkový , 40 g g (alebo kukuričný škrob + 5 g vanilkového cukru); cukor kryštálový, 40 g; mak, 20 g; cukor kryštálový, 20 g; múka hladká, 130 g; prášok do pečiva, 1/2 ČL; vajce, 1 ks; maslo, 80 g; mak, 30 g

razomzastolom, 10. júna 2021

Vynikajúci tvarohový koláč s pudingovou plnkou

Foto: razomzastolom

Chuť jemného tvarohu medzi krehkým cestom a pudingovou plnkou prekvapí aj malých fanúšikov tvarohových koláčov.
Zdroj: https://youtu.be/KxleS3bFQdg

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #tvaroh #tvarohovykolac #mak #pudingovaplnka

12
porcií

60 minút
príprava

5, 35, 20 minút
na 180, 170, 170 °C

Suroviny

Tvarohová plnka:
450 g	tvaroh
1 ks	vajce
40 g	cukor kryštálový
40 g (alebo kukuričný škrob + 5 g vanilkového cukru)	puding vanilkový
15 g (podľa potreby)	krupica
50 g	maslo
50 g	hrozienka
Pudingová plnka:
400 ml	mlieko
40 g g (alebo kukuričný škrob + 5 g vanilkového cukru)	puding vanilkový
40 g	cukor kryštálový
20 g	mak
Cesto:
20 g	cukor kryštálový
130 g	múka hladká
1/2 ČL	prášok do pečiva
1 ks	vajce
80 g	maslo
30 g	mak

Postup

1
Tvarohová plnka: Do tvarohu pridať vajce, cukor, puding, krupicu (ak je to potrebné), maslo a dôkladne vymiešať tyčovým mixérom. Nakoniec pridať hrozienka a dobre premiešať.
2
Pudingová plnka: Cukor rozpustiť v 200 ml mlieka a priviesť k varu. Do druhej polovice mlieka pridať puding, dobre premiešať a postupne prilievať do vriaceho mlieka s cukrom. Pridať mak a priviesť k varu.
3
Cesto: Zmiešať múku, prášok do pečiva, maslo, cukor a mak, zľahka pretrieť. Pridať vajce a vypracovať cesto.
4
Cesto rozvaľkať a vložiť do formy s priemerom 18 cm a piecť 5 minút pri 180 °C. Tvarohovú plnku dať na predpečené cesto a piecť 35 minút pri 170 °C. Pudingovú plnku vyliať na horúci koláč a piecť ďalších 20 minút pri 170 °C. Tvarohový koláč z pekáča vyberať studený. Ozdobiť podľa želania.
5
Odkaz na videorecept (alebo viď zdroj): https://youtu.be/KxleS3bFQdg