Vynikajúci štedrák

Name: Vynikajúci štedrák
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: polohrubá múka, 600 g; mlieko, 3 dcl; kvasnice, 20 g; maslo, 120 g; cukor kryštál, 100 g; žltky, 3 ks; citrónová kôra; soľ; Plnky:slivkový lekvár; Orechová plnka:mleté orechy, 180 g; strúhanka, 30 g; cukor práškový, 80 g; vanilínový cukor, 1 ks; prevarené mlieko, 1 dcl; Maková plnka:mletý mak, 200 g; cukor práškový, 120 g; maslo, 10 g; vanilínový cukor, 1 ks; citronová kôra; prevarené mlieko, 1 dcl; Tvarohová plnka:tvaroh, 300 g; cukor práškový, 80 g; maslo, 80 g; hrozienka, 20 g; vajcia, 2 ks; vanilínový cukor, 1 ks; prevarené mlieko, 1 dcl; citronová kôra

macoska, 10. decembra 2009

Recept som dostala od sestrinej svokry. Dlho som zháňala nejaký dobrý a osvedčený a jej svokra mi ho poskytla. Najčastejšie ho pripravujem práve na Zobraziť celý popisRecept som dostala od sestrinej svokry. Dlho som zháňala nejaký dobrý a osvedčený a jej svokra mi ho poskytla. Najčastejšie ho pripravujem práve na Vianoce, ale niekedy aj počas roka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	polohrubá múka
3 dcl	mlieko
20 g	kvasnice
120 g	maslo
100 g	cukor kryštál
3 ks	žltky
	citrónová kôra
	soľ
Plnky:slivkový lekvár
Orechová plnka:mleté orechy
30 g	strúhanka
80 g	cukor práškový
1 ks	vanilínový cukor
1 dcl	prevarené mlieko
Maková plnka:mletý mak
120 g	cukor práškový
10 g	maslo
1 ks	vanilínový cukor
	citronová kôra
1 dcl	prevarené mlieko
Tvarohová plnka:tvaroh
80 g	cukor práškový
80 g	maslo
20 g	hrozienka
2 ks	vajcia
1 ks	vanilínový cukor
1 dcl	prevarené mlieko
	citronová kôra

Postup

1
Z mlieka,kvasníc a cukru urobíme kvások.Do ostatných surovín ho zapracujeme a necháme vykysnúť.Potom cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí.Postupne ich rozvaľkáme na tenké pláty veľkosti plechu.
2
Prvý plát vložíme na maslom vymastený plech.Povrch natrieme lekvárom.
3
Prikryjeme druhým plátom,na ktorý navrstvíme orechovú plnku /zmiešame všetky suroviny dohromady/.
4
Na další plát natrieme makovú plnku /opäť zmiešame všetky suroviny / a prikryjeme dalším plátom.
5
Štvrtý plát potrieme tvarohovou plnkou,ktorú sme si pripravili takto:tvaroh,cukor,maslo,hrozienka,žľtky premiešame a pridáme sneh z bielkov,vanilínový cukor a citronovú kôru.
6
Prikryjeme posledným plátom,ktorý potrieme rozšľahaným žltkom.Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 45 minút.Po upečení posypeme práškovým cukrom.