Výborný citrónový cheesecake fotorecept

beata123 - fotkabeata123, 24. januára 2017
Výborný citrónový cheesecake (fotorecept)
Foto: beata123

Ľahký, jednoduchý a chutný koláčik. Je mnoho receptov na cheesecake, tento môj som si upravila podľa seba. Pre mňa najlepšia klasika :)

8
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 150 °C

Suroviny

750 g
250 g
1 ks
podľa potreby
cca 4 PL
cca 300 g
3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripavíme si všetky suroviny. Keksíky (mne sa osvedčili klasické maslové sušienky z Lidla) si rozdrvíme - buď ich hodíme do mixéra, alebo si ich dáme do sáčku a pobúchme kladivkom. Vysypeme do formy.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým si dáme rozpustiť maslo, ktorého úlohou je spojiť keksíky a tým vytvoriť spodnú časť koláča (podľa potreby, prípadne môžme pridať, ak bude málo). Mala by sa nám vytvoriť tvarovateľnejšia hmota, ktorú rukou vo forme poriadne popritláčame.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Začneme s prípravou tvarohovej zmesi. Zmiešame suroviny - tvaroh, mascarpone, šťavu z citróna, kôru z citróna, vajíčka a cukor. Podľa toho, či máte radi sladké alebo menej sladké dezerty si množstvo cukru pokojne môžete upraviť.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravenú zmes dáme do tortovej formy na keksíkový základ.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém rovnomerne rozotrieme.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzitým si dáme predhriať rúru na 150 °C. Koláč dáme piecť. Sledujeme ako koláč chytá farbu, ale treba piecť aspoň 40 min.

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po vybratí môžeme dozdobiť ovocím. Dobrú chuť! :)

    Výborný citrónový cheesecake (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

luss44
môže byť výborný, niekedy skúsim aj takýto citrónový, robievame len tvarohový s višňami. Dnes doniesla kolegyňa makový čískejk, vynikajúci bol.
mitzy
Mňam. Musí byť chutný. Fotky krásne. Ukladám a skúsim. 5*
beata123
Ďakujem za milé komentáre a verím, že sa vám podarí :)
katka75
Mam velmi rada taketo recepty aj som si ho ulozila. Vajicka su vsak asi v postupe vynechane - idu cele do tvarohovej hmoty? /ci treba bielka vyslahat?/
beata123
@Katka75 (25.1.2017 07:57)

Aha, pozabudla som nato. Dávajú sa celé do tvarohovej hmoty. Ďakujem za upozornenie, opravujem :)
tefalka
tak toto vyzerá naozaj jednoducho a teda sa do toho pustím vyzerá krásne...mňam
jack
Jéj,tvaroh mám,mascarpone tiež citróniky sú tiež stále doma len dokúpiť sušienky a je to.Výborný recept.
huck
Dnes zrealizovane! Kolacik vynikajuci! Len sa po nom zaprasilo! Jednoducha priprava, skratka vsetko v superlative! Vdaka za receptik! Vrelo doporucujem milovnikom tvarohu, mascarpone-a , citronovej chute .
regri
No vyzera to jednoducho a dobre urcite vyskusam taketo veci mam rada
dominika44
Koláč je super, všetci chvália, kde ho ponúknem.

Bohužiaľ mi vždy praskne navrchu. Neviete mi dať rady, čo asi robím zle?
sandy1989
Uz som to tu raz pripomienkovala inej uzivatelke. Cheesecake nie je tvarohovy kolac a tvaroh a mascarpone do neho vobec nepatria. Robi sa zo smotanoveho syru a vajec. Preco ho nenazves tvarohovym kolacom namiesto cheesecaku?
kikuss
Fakt super koláááč...len mám jednu otázku....kedže som takýto koláč robila po prvý krát nevedela som koľko masla mám dať do keksíkov....po upečení som mala formu zo spodu mastnú od masla a keksíky som mala zasa suché, niečo mi zostávalo aj vo forme....kde som spravila chybu?
beata123
@Kikuss (5.2.2017 17:35)

Z nejakého dôvodu keksíky nenasiakli to maslo zrejme....Možno je to keksíkmi, neviem takto povedať.. ale skús to nabudúce spraviť tak, že si v samostatnej miske najprv zmiešaš rozdrvené keksíky s maslom (bude to rovnomernejšie) a až potom ich dať do formy.
kikuss
@Beata123 (6.2.2017 12:32)

práveže ja som si to zmiešala zvlášť v miske až potom som to dávala do formy.....