Výborná kuracia rolka fotorecept

Name: Výborná kuracia rolka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 5 - 6 ks; špenát baby mrazený, 2 kocky z balenia; mozarella, 2 ks; eidam; šunka prosciutto; šunka kráľovská, 20 dkg; soľ; korenie; cesnak granulovaný; zemiaky, 2 kg; maslo; vňať petržlenová

ivanka242, 8. júla 2013

Foto: ivanka242

Rozmýšlala som čo dnes navariť. S drahým sme mali chuť na kuracinku, tak som sa rozhodla že kuracinku trošku ozvláštnim a spravila som túto Zobraziť celý popisRozmýšlala som čo dnes navariť. S drahým sme mali chuť na kuracinku, tak som sa rozhodla že kuracinku trošku ozvláštnim a spravila som túto rolku. Je plnená baby špenátom,mozarellou,eidamom a šunkou..Na vrchu je sušená šunka. Ako prílohu som spravila varené zemiaky s maslom a čerstvou petržlenovou vňaťou :).. Je to rýchle jedlo a výýborné :) môjmu drahému veľmi chutilo... rolka je trošku suchšia kedže sú to prsia,ale možete k nej urobiť napriklad nejakú syrovú omačku fantázii sa medze nekladú :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

5 - 6 ks	prsia kuracie
2 kocky z balenia	špenát baby mrazený
2 ks	mozarella
	eidam
	šunka prosciutto
20 dkg	šunka kráľovská
	soľ
	korenie
	cesnak granulovaný
Príloha:
2 kg	zemiaky
	maslo
	vňať petržlenová

Postup

1
Dáme variť ošúpané a nakrájané zemiaky do osolenej vody

2
Keď sú zemiaky mäkké scedíme ich a pridáme maslo s nakrájanou petržlenovou vňaťou a premiešame. Hotovo

3
Kuracie prsia si umyjeme a osušíme

4
Kuracie prsia očistíme od blaniek, rozkrojíme na polku a opatrne cez sáčok rozklepeme na rezne. .. Mne sa podarilo aj srdiečko spraviť :))

5
pripravíme si alobal...

6
Mäso poukladáme na alobal, posolíme, pokoreníme..

7
na mäso poukladáme plátky šunky.. ja som použila Královskú šunku

8
na šunku som si dala špenát .. ktorý som nechala rozmraziť a 2min som ho povarila vo vriacej osolenej vode..( može byť aj čerstvý..ja som čerstvý nemala tak som dala mrazený) špenát dáme rovnomerne na šunku, posolíme, pokoreníme a mierne posypeme granulovaným cesnakom nech má špenát lepšiu chuť.

9
na špenát postrúhame obidve mozarelli a aj trochu z eidamu.. môžete si dať aj viac.. kto ako chce :) ... teraz opatrne pomocou alobalu zvinieme ako roládu.

10
ja som si rolku rozdelila na dve časti .. lebo bola veľmi dlhá a nezmestila sa mi do pekáča :)... Rolky som dala na pekáč vystlatý papierom na pečenie.. Pečieme 40minút na 200°C

11
Potom rolky vyberieme, rozbalíme a na vrch poukladáme sušenú šunku (prosciutto). Vložíme znovu do trúby..najlepšie na funkciu grill a necháme nech sa šunka trochu prepečie. Potom vytiahneme, rozkrájame a možeme jesť :)