Výborná kuracia rolka (fotorecept)
Autor receptu: ivanka242
Rozmýšlala som čo dnes navariť. S drahým sme mali chuť na kuracinku, tak som sa rozhodla že kuracinku trošku ozvláštnim a spravila som túto rolku. Je plnená baby špenátom,mozarellou,eidamom a šunkou..Na vrchu je sušená šunka. Ako prílohu som spravila varené zemiaky s maslom a čerstvou petržlenovou vňaťou :).. Je to rýchle jedlo a výýborné :) môjmu drahému veľmi chutilo... rolka je trošku suchšia kedže sú to prsia,ale možete k nej urobiť napriklad nejakú syrovú omačku fantázii sa medze nekladú :)
|
8
porcií |
10 minút
príprava |
40 minút
na 200 °C |
Postup
- Dáme variť ošúpané a nakrájané zemiaky do osolenej vody
- Keď sú zemiaky mäkké scedíme ich a pridáme maslo s nakrájanou petržlenovou vňaťou a premiešame. Hotovo
- Kuracie prsia si umyjeme a osušíme
- Kuracie prsia očistíme od blaniek, rozkrojíme na polku a opatrne cez sáčok rozklepeme na rezne. .. Mne sa podarilo aj srdiečko spraviť :))
- pripravíme si alobal...
- Mäso poukladáme na alobal, posolíme, pokoreníme..
- na mäso poukladáme plátky šunky.. ja som použila Královskú šunku
- na šunku som si dala špenát .. ktorý som nechala rozmraziť a 2min som ho povarila vo vriacej osolenej vode..( može byť aj čerstvý..ja som čerstvý nemala tak som dala mrazený) špenát dáme rovnomerne na šunku, posolíme, pokoreníme a mierne posypeme granulovaným cesnakom nech má špenát lepšiu chuť.
- na špenát postrúhame obidve mozarelli a aj trochu z eidamu.. môžete si dať aj viac.. kto ako chce :) ... teraz opatrne pomocou alobalu zvinieme ako roládu.
- ja som si rolku rozdelila na dve časti .. lebo bola veľmi dlhá a nezmestila sa mi do pekáča :)... Rolky som dala na pekáč vystlatý papierom na pečenie.. Pečieme 40minút na 200°C
- Potom rolky vyberieme, rozbalíme a na vrch poukladáme sušenú šunku (prosciutto). Vložíme znovu do trúby..najlepšie na funkciu grill a necháme nech sa šunka trochu prepečie. Potom vytiahneme, rozkrájame a možeme jesť :)
- Dobrú chuť ! :)
zatvoriť