Všeličo na sudovej kapuste-eintopf

Name: Všeličo na sudovej kapuste-eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kura , 2 ks, štvrťky; bravčový chvostik bez kože, 1 ks; klobása domáca, 1/2 nožičky; kapusta sudová , 600 g; zemiaky, 1000 g; cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie grilovacie na kura; rasca; maslo; cukor hnedý; olej; cibuľa , 1 ks stredná

tinca, 4. decembra 2011

Foto: tinca

Aj takto sa dá pochutiť si, nemusí byť vždy jednotvárna klasika. Robím na tento spôsob kura, ale dnes tam bolo všeličo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

75 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks, štvrťky	kura
1 ks	bravčový chvostik bez kože
1/2 nožičky	klobása domáca
600 g	kapusta sudová
1000 g	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie grilovacie na kura
	rasca
	maslo
	cukor hnedý
	olej
1 ks stredná	cibuľa

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Umyté mäso naporcujeme, klobásku prekrojíme na polky. Kedysi som dávala kapustu bez úpravy. Ale mám ju radšej predpripravenú. Čiže na oleji orestujeme cibuľu, na to pridáme pokrájanú kapustu, ja som dala aj so šťavou a posypeme podľa chuti hnedým cukrom. Zemiaky nakrájame na kolieska, osolíme a posypeme celou rascou. Bravčový chvostik potrieme cesnakom. Všetko mäso osolíme a pridáme naň gril-korenie na kura.
2
No a môžeme skladať. Vymažeme si maslom pekáč. Dáme pripravenú kapustu /mne to vyšlo na 1/3 a na ďalšiu časť pekáča dáme zemiaky. Na to poukladáme na porcované kura, prekrojený chvostik a klobásku. Obložíme plátkami masla. Pečiem cca 75 min. pri 180 st.C