Voňavé pistáciové koláčiky fotorecept

alexola - fotkaalexola, 3. decembra 2011 20:17
Ďalšie recepty »
Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept)Foto: alexola

Kúpila som si "pod stromček" ďalšiu kuchársku knižku... a hneď som musela vyskúšať recept, ktorý mi padol do oka :) prispôsobila som si použité suroviny a ich množstva a použila som pistácie, ktoré bežne dostať v mojom okolí= solené, ale v chuti koláčikov to nie je poznateľné, keďže som ich ošúpala.

30 kusov
porcií
10 min
príprava
10 min
na 180 °C

Suroviny

160 g
75 g
150 g
1 ks
40 g
40 g
1 ČL
1 balíček
 štipka
Náplň:
3 PL podľa chuti
100 g
2 PL
100 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Pistácie som vylúpala zo škrupiniek a v sklenenej miske som ich dala do mikrovlnky na cca 2 minúty(kontrolovať a premiešavať do 20-30 sekúnd), aby sa mi dobre oddeľovali oriešky od šupiek. V tejto fáze sa začína kuchyňou šíriť neodolateľná vôňa :)

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V miske som zmiesila múku, práškový cukor, pomleté ošúpané pistácie a orechy, pokrájané maslo, vanilkový cukor, citrónovú kôru a badián.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zmiesené cesto som dala na cca hodinu do chladničky.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z vyvaľkaného cesta (hrúbka 3mm) vykrajujem tvary v párnom počte, aby sa dali spájať.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ukladám na suchý plech a pečiem pri 180°C cca 5-7 minút, resp. pokiaľ budú mať sušienky svetlohnedú farbu.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Asi takáto by mala byť farba sušienok :)

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Obetovala som pár upečených srdiečok, rozdrvila som ich, pridala mleté orechy, rum a džem, použila som šípkový, a vytvorila tak plnku do koláčikov.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naplnené koláčiky som máčala v bielej tukovej poleve a ozdobovala rôznymi spôsobmi. Ak by ste sa rozhodli koláčiky vyskúšať, ponúkam inšpiráciu na zdobenie.

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...

    Voňavé pistáciové koláčiky (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist