Voňavá rumovo-datľová roláda fotorecept

Name: Voňavá rumovo-datľová roláda (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 250 g; maslo, 40 g; cukor práškový , 25 g; prášok do pečiva , 1 ks; vajce, 1 ks; mlieko, 75 ml; cukor trstinový , 50 g; čokoláda mliečna , 20 g; čokoláda biela , 10 g; datle sušené vykôstkované , 200 g; maslo, 50 g; škorica mletá , 1 ČL; rum, 100 ml

mliekarka, 18. mája 2014

Voňavá rumovo-datľová roláda (fotorecept)

Foto: mliekarka

Tento recept som pred časom našla v časopise Slovenka a odložila som si ho a dnes som túto roládu vyskúšala.Plnka je naozaj výborná,netradičná a Zobraziť celý popisTento recept som pred časom našla v časopise Slovenka a odložila som si ho a dnes som túto roládu vyskúšala.Plnka je naozaj výborná,netradičná a exotická.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20+30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
40 g	maslo
25 g	cukor práškový
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	vajce
75 ml	mlieko
Plnka:
50 g	cukor trstinový
20 g	čokoláda mliečna
10 g	čokoláda biela
200 g	datle sušené vykôstkované
50 g	maslo
1 ČL	škorica mletá
100 ml	rum

Postup

1
V miske vyšlaháme vajce s mliekom do peny.V druhej miske zasa zmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom,práškovým cukrom a zmäknutým maslom.Pridáme našlahanú penu z prvej misky,premiešame a vytvoríme stredne hutné cesto,ktoré vyklopíme na dosku,rukami ho ešte prepracujeme a v miske prikrytej foliou necháme asi pol hodiny odpočívať.

2
Medzitým si pripravíme plnku.Vykôstkované a pokrájané datle vložíme do mixéra a rozmixujeme na kašu.Môžeme pridať časť rumu.Datľovú zmes preklopíme do misky,pridáme najemno nastrúhanú čokoládu,mliečnu aj bielu,trstinový cukor,škoricu,maslo a dôkladne premiešame,aby sa všetky ingrediencie spojili.Na záver pridáme rum.Znova premiešame,aby sa maslo s rumom dobre spojili.Plnka by mala byť ľahko roztierateľná.

3
Pracovnú plochu posypeme múkou,oddýchnuté cesto naposledy rukami prepracujeme a vyvaľkáme z neho plát v tvare obdlžnika,asi pol centimetra hrubý.Rovnomerne ho potrieme pripravenou zmesou.

4
Stočíme ako roládu.

5
Pečieme asi pol hodiny v rúre predhriatej na 180°C.Po vybratí necháme 5 až 10 minút oddychovať a pokrájame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 18. mája 2014 o 16:34

veľmi pekná a zaujímavá roládka.-)

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 18. mája 2014 o 17:17

...že by mohla byť tá netradičná plnka aj na zlepovanie medovníčkov či suchého pečiva..??zaujala ma..

@zareaguj

Pekný komentár

mliekarka

mliekarka 18. mája 2014 o 19:16

@izabella929 ďakujem velmi pekne :-)) @radost ,výborný nápad mňa by to teda nenapadlo,ale keď tak nad tým rozmýšlam určite to vyskúšam,lebo tá plnka je fakt výborná koštovala som ju viac ako bolo nutné :-))

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár