Viktória rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si rozdelila vajíčka..žĺtky som si odložila do krému bokom..maslo izbovej teploty, práškový cukor a kakao som vymiešala do peny...

   
2. 2

   k bielkam som pridala štipku soli a vymiešala som trvdý sneh..k maslovej hmote som pridávala striedavo, mleté orechy

   
3. 3

   hladkú múku do ktorej som vmiešala prášok do pečiva

   
4. 4

   a sneh z biekov...všetko som pridávala po lyžičkách a opatrne vmiešavala..

   
5. 5

   pripravila som si dva rovnako veľké plachy a vystlala pečiacim papierom...cesto som rozdelila na 2 časti a vyliala na plechy...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 12 min.

   
6. 6

   obidva upečené nechala vychladiť..

   
7. 7

   po vychladnutí som oba cestá rozkrojila na polovice..takže som dostala 4 korpusy..

   
8. 8

   pripravila som si krém: odložené žĺtky som vyliala do rajničky, pridala som k nim práškový cukor,1 lyžicu vrchovatú hladkej múky a 1/2 dl. mlieka a nad parou som uvarila za stáleho miešania hustý krém...

   
9. 9

   krém som chvíľku nechala chladiť a do vlažného som vmiešala maslo a potom mixérom poriadne vymiešala...

   
10. 10

    vychladnutý krém som dala na hodinku do chladničky , aby stuhol...potom som začala natierať korpus..

    
11. 11

    potom postupne všetky a dala som ho do chladničky na 4 hod.

    
12. 12

    na vrch som vymiešala nad parou 1 bielok,2 lyžice lekváru150g. práškového cukru a natrela som na koláč...na vrch som nastrúhala čokoládu a posypala drvenými orechami..

    
13. 13

    pokrájala na rezy...dobrú chuť..