S jemnou chuťou škorice, lieskových orieškov a najradšej ju pečiem na Vianoce. A kedže sviatky Vianočné sa nám už blížia, tak receptík ponúkam pre Zobraziť celý popisS jemnou chuťou škorice, lieskových orieškov a najradšej ju pečiem na Vianoce. A kedže sviatky Vianočné sa nám už blížia, tak receptík ponúkam pre inšpiráciu aj Vám :-)
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
60g kryštálového cukru upálime na karamel. Pridáme 100ml horúcej vody ( nezľaknúť sa, hoci sa z toho spraví jedna lízatková hmota, ale miešaním a varením sa to zas rozpustí, nesmú zostať hrčky ) a necháme vychladnúť.
-
2
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tri celé vajcia odvážime (aj so škrupinami), koľko budú vážiť, tak toľko treba odvážiť aj múky (vážili 177g, tak toľko pridať aj hladkej múky) Žĺtky vyšľaháme s cukrom.
-
3
Pridáme lyžičku mletej škorice, 100ml oleja a vychladnutý karamel. Múku rozmiešanú s kypriacim práškom.
-
4
A vyšľahaný sneh.
-
5
Cesto vylejeme do olejom vymastenej formy (na spodok sa môže dať papier na pečenie, ktorý som tiež vymastila a priemer formy ktorú som použila je 20cm, výška 6cm)..je to taká mini torta, takže ak chcete väčšiu, treba pridať viac surovín...
-
6
A upečieme (plynová rúra: 3 stupeň) tých 30-35 minút...treba skúšať špajdlou)
-
7
Spravíme plnku, môžeme aj hneď, keď sa pečie korpus. 1/2 litra rozdelíme, zbytok mlieka dáme variť a do zvyšného mlieka dáme zlatý klas a 2 polievkové lyžice hladkej múky a uvaríme hustý krém, ktorý necháme dobre vychladnúť (občas premiešame) Maslo vymiešame s cukrom. Vychladnutý puding vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme.
-
8
Vychladnutý korpus vyberieme z formy, dáme dole papier a prekrojíme.
-
9
Natrieme plnkou (polovicu plnky si necháme, na potretie vrchu a bokov torty)
-
10
A posypeme lieskovcami.
-
11
Prajem dobrú chuť!
-
12
Želám Vám všetkým šťastné a veselé Vianoce! :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... -
Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
-
Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
-
Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ja prave vyrabam turecky med.
pekne Vianoce Cicka!
@domci4 už viem a nech sa darí, potom napíš :-)
Prajem krásne sviatočné chvíle :-)
to je mamka a jej syn alebo dcerka to ti uz neviem povedat :-)
Zo srdca aj Tebe a Tvojej rodinke prajeme krásne Vianočné sviatky so svojimi blízkymi veľa šťastia, zdravia, lásky a pohody! :-)