Vianočná hŕstková polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si :

   
2. 2

   Večer pred Štedrým dňom si namočíme fazuľu, cícer a šošovicu.

   
3. 3

   Ako prvú dáme variť fazuľu asi v 1,5 l vody, trochu osolíme. Necháme ju 3 min. zovrieť, odstavíme a 1 hodinu ju necháme v tej vode. ( To preto, aby sme nemali ťažkosti - fazuľa takto pripravená, nenafukuje.) Po hodine vodu vylejeme a zalejeme druhou vodou, varíme do polomäkka. Dochutíme soľou.

   
4. 4

   Medzi tým si namočíme sušené slivky a huby.

   
5. 5

   Keď je fazuľa do polomäkka uvarená, pridáme namočený cícer, ten sa uvarí rýchle, potom pridáme šošovicu a huby.

   
6. 6

   Pred do varením strukovín pridáme namočené slivky, tie netreba dlho variť. ( Jabĺčka stačí namočiť teraz.)

   
7. 7

   Ochutnáme, či je všetko mäkké a pripravíme si zátrepku z mlieka a múky.

   
8. 8

   Tesne pred zátrepkou dáme do polievky ešte namočené jabĺčka asi na 3-5 minút.

   
9. 9

   Z mlieka a múky alebo solamylu pripravíme zátrepku, ktorou polievku zahustíme. Na zlepšenie chute môžeme priliať sladkú smotanu. No a " Vianočná hŕstková polievka " je hotová. " Dobrú chuť !"