Vianočková bábovka alebo Bábovková vianočka

Name: Vianočková bábovka alebo Bábovková vianočka
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: smotana kyslá, 200 ml; voda teplá, 50 ml; masť bravčová, 3 PL; soľ, štipka; múka špaldová celozrnná polohrubá, 200 ml; múka polohrubá, 200 ml; sóda bikarbóna, 1 ČL; citrón mrazený, 1 PL; hrozienka, 150 ml; múka hladká, 400 ml; cukor krupica, 2 PL; cukor vanilkový, 1 PL; droždie čerstvé, 3/4 kocky

afataga, 5. septembra 2015

Vianočková bábovka alebo Bábovková vianočka

Foto: afataga

Na zajtra na raňajky a hlavne nič nevážiť a nemotať :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

90 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

200 ml	smotana kyslá
50 ml	voda teplá
3 PL	masť bravčová
štipka	soľ
200 ml	múka špaldová celozrnná polohrubá
200 ml	múka polohrubá
1 ČL	sóda bikarbóna
1 PL	citrón mrazený
150 ml	hrozienka
400 ml	múka hladká
2 PL	cukor krupica
1 PL	cukor vanilkový
3/4 kocky	droždie čerstvé

Postup

1
Cesto som dala vypracovať do DP, suroviny som dávala v poradí, ako je uvedené v rozpise. Hrozienka som pol hod. pred tým zaliala horúcou vodou, tú som potom vyliala. Hlinenú formu som jemne vytrela masťou a dala som do nej cesto.

2
Zapla som rúru na teplovzdušný ohrev na 170°, zatiaľ vianočka podkysla. Zakryla som formu alobalom a dala piecť na 40 min., potom som alobal dala preč a piekla ešte 20 min. Pekne pri pečení nakysla.