Vianočka fotorecept

Name: Vianočka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: múka hladká, 375 g; smotana šľahačková , 125 ml; mlieko, 125 ml; cukor, 55 g; soľ , štipka; vanilková esencia, - pár kvapiek; hrozienka , 2-3 PL, vopred namočené; vajce , 1 ks,do cesta; maslo , 2-3 KL, na potretie; mlieko, 4 PL; cukor, štipka; droždie, 1/2 kocky; vajce , 1 ks, na potretie

mariaklara, 5. februára 2011

Foto: mariaklara

K vianočke som sa dlhé roky nevedela odhodlať. Pred Vianocami som tu našla rcp od michsamant (jednoducho od Mišky). Pred týždňom som ju robila, Zobraziť celý popisK vianočke som sa dlhé roky nevedela odhodlať. Pred Vianocami som tu našla rcp od michsamant (jednoducho od Mišky). Pred týždňom som ju robila, mala veľký úspech. Miška, dúfam, že sa nenahneváš, dovolila som si malú úpravu. Ak áno, rct, hneď zruším.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

15 minút
príprava

15-18 minút
na 150 °C

Suroviny

375 g	múka hladká
125 ml	smotana šľahačková
125 ml	mlieko
55 g	cukor
štipka	soľ
- pár kvapiek	vanilková esencia
2-3 PL, vopred namočené	hrozienka
1 ks,do cesta	vajce
2-3 KL, na potretie	maslo
kvások:
4 PL	mlieko
štipka	cukor
1/2 kocky	droždie
1 ks, na potretie	vajce

Postup

1
V prvom rade si pripravíme kvások. Na spodok do misky dáme štipku soli, preosiatu múku a 1 vajce. Zohrejeme mlieko a smotanu s cukrom, prilejeme do múky. Pridáme vykysnutý kvások, vypracujeme hladké cesto a necháme vykysnúť.

2
Pridáme namočené, trochu vyžmýchané hrozienka, vanilkovú esenciu a znovu premiešame.

3
Znovu necháme kysnúť.

4
Cesto si rozdelíme na 2 polovice.

5
Z cesta urobíme dva šúľky dlhé asi 90 cm, prekrížme v strede.

6
Začneme prekladať spodný šúľok, preložíme na dosku, potom preložíme ten, ktorého sme sa v prvom kroku nedotkli, a znovu preložíme tie konce, ktorých sme sa v druhom kroku nedotkli. Takto pletieme vianočku až do konca. Maličké kúsky koncov spolu založíme a stlačíme.

7
Na plech dáme fóliu na pečenie, na ňu preložíme vianočku, prikryjeme utierkou. Zapneme elektr. trúbu, pokiaľ sa trúba zohrieva vianočku necháme na plechu kysnúť. ( trúbu vyhriať na 180° C, pri vložení do trúby teplotu znížiť na 150°C ).

8
Keď už máme trúbu zohriatu, vianočku potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť. Pečieme pri 150°C asi 15-18 min. (poznámka: určite každá viete, pri akej teplote pečiete koláče)

9
Upečenú vianočku natrieme rozpusteným maslom, prikryjeme papierom a utierkou, necháme vychladnúť. " Dobrú chuť! "

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 6. februára 2011 o 09:50

...je velmi pekna,podarila sa ti:-)

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 6. februára 2011 o 09:51

Rozkošná(ešte aj s videikom) hneď by som si ju s maslom a medom dala na raňajky.Podarila sa ti.Je dobre ,že sa uverejňuju recepty, ktoré už niekto pridal, bola o tom aj debata, tuším, mne osobne by to len lichotilo,keby ste piekli a varili a samozrejme uverejnili podla mojich receptov.

@zareaguj

Pekný komentár