Veľkonočná Plnina

Name: Veľkonočná Plnina
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kura, 1/2 ks; múka polohrubá, 500 g; mlieko 1,5%, 400 ml; vajcia, 3 ks; slanina prerastená, 100 g; vňať petržlenová, 1 zväzok; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL

Rastislav Bekeš
šéfkuchár penziónu Harmónia v Modre, 4. apríla 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Vareškov tip: Kuracie mäso môžeme nahradiť aj mletým bravčovým, najlepšie je z pliecka. Ochutíme ho podľa vlastnej chuti, môžeme použiť napríklad cesnak. Namiesto petržlenovej vňate Zobraziť celý popisVareškov tip: Kuracie mäso môžeme nahradiť aj mletým bravčovým, najlepšie je z pliecka. Ochutíme ho podľa vlastnej chuti, môžeme použiť napríklad cesnak. Namiesto petržlenovej vňate môžeme pridať mladú žihľavu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks	kura
500 g	múka polohrubá
400 ml	mlieko 1,5%
3 ks	vajcia
100 g	slanina prerastená
1 zväzok	vňať petržlenová
1 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie čierne mleté

Postup

1

Kurča zbavíme kože, vykostíme ho a mäso nakrájame na rezance.
2

Na rezance nakrájame aj slaninu a petržlenovú vňať.
3

Všetko spolu dobre premiešame, hmotu dáme na potravinovú fóliu, a zabalíme. Varíme hodinu. Podávame za studena s chrenom, sladkou vianočkou a cviklou.