Vatovec obrovský fotorecept

Postup

1. 1

   Dnes bol krásny slnečný deň a my sme sa vybrali na chalupu... niečo porobiť aj si trochu oddýchnuť :-) keď sme skontrolovali záhradku, obrali paradajky, natrhali mangold vyšli sme hore do sadu obrať slivky na koláč.... a tu nás čakalo veľké prekvapenie, v kúte záhrady pri plote dva krásne vatovce obrovské :-)

   
2. 2

   nevedeli sme sa vynadívať :-)

   
3. 3

   a ešte plný košík krásnych mladých šampiňónov :-)

   
4. 4

   každý jeden vážil cca 1,20 kg.... jeden pre nás a jeden si zobral syn

   
5. 5

   mladý vatovec sa pripravuje ako rezeň, pred prípravou ho treba "ošúpať" nakrájať na cca 1,5cm plátky, osoliť, obaliť v trojobale a vysmažiť...

   
6. 6

   a toto bol náš dnešný obed.... s varenými zemiakmi a cesnakovým dresingom

   
7. 7

   a toto som našla v atlase húb: Plodnice vatovca obrovského sú guľovité alebo elipsoidné, 150-500 mm široké. Vonkajšia zákrovka je najprv biela a hladká, neskôr žltkastá a na temene rozpukaná na nepravidelné políčka. Celá plodnica je vyplnená glébou, ktorá je za mladi biela a pružná, v dospelosti sa rozpadne na hnedý výtrusný prach. Rastie od júna do októbra na lúkach, pasienkoch a v záhradách. Plodnice sa objavujú zvyčajne po dlho trvajúcich dažďoch. Kým je vnútrajšok plodníc ešte biely a pružný, dajú sa jesť. Krájajú sa na plátky a pripravujú sa na spôsob viedenských rezňov.