Vatová bábovka - bezlaktózová fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny

   
2. 2

   Postupne prilievame vodu a olej, stále šľaháme

   
3. 3

   Pridáme múku s PDP a cukor

   
4. 4

   Prilejeme mlieko, ja som použila znovu pohánkové /nasypala som 2PL prášku a priliala 250 ml vody/. Cesto zamiešame.

   
5. 5

   Z ľahka zapracujeme tuhý sneh z bielkov

   
6. 6

   Asi 1/3 cesta si odoberieme a zmiešame s džemom

   
7. 7

   Bábovkovú formu si vymastíme olejom alebo bezlaktózovým maslom /Perla/ a vysypeme hrubou múkou. Polovicu bieleho cesta vylejeme do formy, naň vlejeme džemové cesto a navrch opäť svetlé cesto.

   
8. 8

   Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 min, potom teplotu stíšime na 180°C a dopečieme