Vatová bábovka - bezlaktózová fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 3. septembra 2010
Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept)
Foto: ailuj82

Ešte niečo pri nemliečnej diete.

20 minút
príprava
50 minút
na 200 °C

Suroviny

420 g
5 ks
100 ml
220 g
1 ks
70 ml
2 PL
250 ml

Postup

  1. 1

    Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Postupne prilievame vodu a olej, stále šľaháme

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme múku s PDP a cukor

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prilejeme mlieko, ja som použila znovu pohánkové /nasypala som 2PL prášku a priliala 250 ml vody/. Cesto zamiešame.

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z ľahka zapracujeme tuhý sneh z bielkov

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Asi 1/3 cesta si odoberieme a zmiešame s džemom

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Bábovkovú formu si vymastíme olejom alebo bezlaktózovým maslom /Perla/ a vysypeme hrubou múkou. Polovicu bieleho cesta vylejeme do formy, naň vlejeme džemové cesto a navrch opäť svetlé cesto.

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 15 min, potom teplotu stíšime na 180°C a dopečieme

    Vatová bábovka - bezlaktózová (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

evanaaa
Dobrá bábovečka, aj s tou džemovou kombináciou, to by ma nenapadlo a dá sa robiť aj s mliekom.
flemi
toto asi niekedy vyskúšam, tiež som verná tejto značke mliek.........
dobizu
Som rada, že po bezlepkových sa rozbiehajú aj bezlaktózové recepty, mnoho ľudí má tieto zdravotné problémy. Ja mám našťastie len bezlepkovú diétu, ale podľa toho, čo som čítala, mnohí majú k tomu aj bezlaktózovú. Túto bábovku však zasa ja nemôžem, no možno stačí nahradiť tú múku bezlepkovou. Ale aj tak vďaka @Ailuj82 za receptík :-)
coldbery
Veľmi chutne vyzerajúca bábovka...ale tiež by som chcela vedieť ,či môže byť aj mlieko...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha