Varím v záhrade: Dusená fazuľka s pečenou klobáskou

zajomatoZajomato, 68 ročný muž, Bratislava, 11. septembra 2017 18:04
Ďalšie jeho recepty »

Varím v záhrade: Dusená fazuľka s pečenou klobáskouFoto: zajomato

Často chodievam do záhrady. Keď už nie je tak horúco, dá sa vonku aj niečo ukuchtiť. Dnes som si vyniesol malý sporák. Najskôr som polieval, čo ešte treba. Fazuli sa toto leto darí. Natrhal som za košík, vykopal asi kilo zemiakov a obral zrelé rajčiny. Pripravil, čo treba, slniečko ešte pripeká, ale už sa to dá vydržať a dal som sa do varenia. Jedlo už bolo hotové a zasadol som k stolu. Medzitým sa obloha zatiahla a len čo som dojedol, začalo popŕchať.

Suroviny

Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Na oleji som opražil cibuľu, pridal som fazuľku, vegetu, pokrájaný cesnak, zalial asi do polovice hrnca vodou, korenie a nechal dusiť na miernom ohni.

  2. 2

    Medzitým som očistil zemiaky, pokrájal na kolieska a poukladal na fazuľku, keď bola zelenina skoro mäkká zložil som hrniec z ohňa a zlial vývar.

  3. 3

    Predhrial som rúru, fazuľku so zemiakmi som nasypal do fólie na pečenie, na vrch položil klobásku, uzavrel som fóliu a položil na plech do rúry, postupne som pridával teplotu až na 280 stupňov.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist