Varený cuketový kompót s jablkami fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 17. augusta 2011
Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept)
Foto: ancicka

Roky cuketku využívam aj na kompot.Takto pripravenú mám veľmi rada a dúfam,že aj vám niekomu milý" varecháči " sa tento recept bude páčiť.

15,3 dl
porcií
1 h minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg očistena
1 kg očistené
2,5 l
1 kg
1 fľaštička.
1/2 dl

Online leták

Postup

  1. 1

    Cuketu očistíme a nakrájame na kocky.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom ju zalejeme vodou a pridáme do nej pol dl ocot a zamiešame.takto namočenú necháme stáť aspoň 10 h.Najlepšie cez noc.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jablka očistíme a nakrájame tiež na kocky.Dobré je ich dať tiež do octovej vody,aby nezčerneli.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým si dáme variť cuketu,pridáme cukor a ananásovu esenciu.Cuketu varíne aspoň15-20 min. do sklovita.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked je cuketa uvarena pridáme scedené jablka.ja to robím tak,že jablka zamiešam medzi cuketu, hrniec zakryjem,

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...a akonáhle začne vrieť,tak odstavím,

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kompot povyberám do pripravených fliaš,sirup nechám ešte raz zovrieť a ponalievam do plna.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ponalievané fľaše pozatváram a poprevraciam hore dnom.Pozakrývam dobré z dekou a nechám do druhého dňa kým nevychladnú.

    Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

tatranka
Tie jabĺčka tam určite urobia svoje.Pekný recept a veru si toho nazavárala.