Varený cuketový kompót s jablkami (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Roky cuketku využívam aj na kompot.Takto pripravenú mám veľmi rada a dúfam,že aj vám niekomu milý" varecháči " sa tento recept bude páčiť.
|
15,3 dl
porcií |
1 h minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cuketu očistíme a nakrájame na kocky.
- Potom ju zalejeme vodou a pridáme do nej pol dl ocot a zamiešame.takto namočenú necháme stáť aspoň 10 h.Najlepšie cez noc.
- Jablka očistíme a nakrájame tiež na kocky.Dobré je ich dať tiež do octovej vody,aby nezčerneli.
- Medzi tým si dáme variť cuketu,pridáme cukor a ananásovu esenciu.Cuketu varíne aspoň15-20 min. do sklovita.
- Ked je cuketa uvarena pridáme scedené jablka.ja to robím tak,že jablka zamiešam medzi cuketu, hrniec zakryjem,
- ...a akonáhle začne vrieť,tak odstavím,
- Kompot povyberám do pripravených fliaš,sirup nechám ešte raz zovrieť a ponalievam do plna.
- Ponalievané fľaše pozatváram a poprevraciam hore dnom.Pozakrývam dobré z dekou a nechám do druhého dňa kým nevychladnú.
zatvoriť